海產品煙熏爐設備介紹： 

煙熏爐是舒克公司主打的食品機械，采用*設計理念，優(yōu)良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業(yè)上中保持。

洽談： 王女士   

煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐,用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便.
采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產過程可隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。*風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的*性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。
設有管理人員操作人密碼，設有生產和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方?？筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到的循環(huán)和發(fā)煙效果?？墒巩a品熏成由淺入深的金黃色,深可達棗紅色。
采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
采用優(yōu)質不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料，保溫效果好，環(huán)保節(jié)能

海產品煙熏爐的性能：
良好的品質和產品著色效果
穩(wěn)定的產品使用性能
符合中國食品加工行業(yè)特色
可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用
是理想的節(jié)能環(huán)保產品

產品參數(shù)：

型號：SYX500型
外形尺寸（mm）：2320×1510×3000
生產能力（kg）：500
總功率（kw）： 10
高壓蒸汽壓強（Mpa）：0.3-0.8
低壓蒸汽壓強（Mpa）：0.05-0.1
可達高壓爐溫（℃）：120
可達低壓爐溫（℃）：100
掛腸車(mm)： 1000×1010×1860（2臺）
重量（kg）： 2800
耗汽量（kg/h）：140

的特點：

全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時

可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

控制元器件：PLC、人機界面。電磁閥等關鍵元器件采用進口產品。
進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
煙熏方法
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產煙室與煙熏室*分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。