斬拌機(jī)的工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的工作原理主要是通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將物料切割成細(xì)小的顆粒,并在瞬間將顆?;旌暇鶆?。具體來說,當(dāng)斬刀高速旋轉(zhuǎn)時,它會產(chǎn)生巨大的沖擊力和摩擦力,能夠?qū)⑽锪锨懈畛伤槠?。同時,由于斬刀的旋轉(zhuǎn)速度非??欤锪显跀匕铏C(jī)中會形成渦流,使得物料能夠更加均勻地混合在一起。1.提高生產(chǎn)效率:斬拌機(jī)能夠快速地將物料切割和混合均勻,大大提高了生產(chǎn)效率。
2.提高產(chǎn)品質(zhì)量:通過使用斬拌機(jī),物料能夠更加均勻地混合在一起,產(chǎn)品的質(zhì)量和口感都能夠得到提高。
3.降低勞動強(qiáng)度:使用斬拌機(jī)能夠減輕工人的勞動強(qiáng)度,提高工作效率。
4.節(jié)約成本:使用斬拌機(jī)能夠減少人力成本和物料成本,為企業(yè)節(jié)約成本。