齊河縣風干雞煙熏爐 134 0665 4188
加工風干雞的大致工藝流程：挑選--整形--漂洗--腌制--風干
看了一遍工藝流程，是不是無法想象煙熏爐和風干雞有什么呢？
風干雞醇香易保存，是一道漢族的傳統(tǒng)名吃。其歷史悠久，風味*，不油膩，回味悠長。
齊河縣風干雞煙熏爐主要是風干，我們知道，風干雞腌制好以后，需要在晴天的時候曬兩三天才行，如果遇到陰雨天氣，就只能放在室內通風好的地方或冰箱冷凍，天氣好了再曬。煙熏爐烘干風干雞不受天氣影響，并且工作時間大大縮短，能在幾個小時內達到所需的風干狀態(tài)。在食品商業(yè)化背景下，市場供不應求的狀態(tài)，煙熏爐無疑為企業(yè)節(jié)省了大量的人力物力，并且為企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤。
，可能有許多人認為就是一臺煙熏的機器，但實際上煙熏爐是一臺多功能的設備，除了煙熏，他還有蒸煮、烘烤、排風、排濕、清洗、噴淋等功能。用戶可以根據(jù)自己的需求在此基礎上增加或是刪減模塊，來適用不同產品的需求。
低溫風干脫水，在干燥煙熏過程中，原料能夠充分脫水，產品干燥程度好，表面光澤度高、風味佳、保存期長。
熏制過程中合理控制熏制溫度及時間，使煙霧的香氣被肉品充分吸收的同時避免細胞過度脫水導致肉質僵硬；
采用冷凝管冷凝煙霧中的苯并芘，使肉品表面苯并芘吸附量減小，殘留率降低。
電腦自動化控制系統(tǒng) 大屏幕人機界面，在同一個畫面上顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠程監(jiān)控；打印配方、溫度、濕度、曲線；可存儲100個工藝配方。
*風循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏扥過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。
諸城市舒克機械科技有限公司專業(yè)生產煙熏爐，產品詳情和選購方法請咨詢舒克機械專業(yè)的客服人員。
