商用絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工設(shè)備,它可將經(jīng)過(guò)分割的或切塊的肉食直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無(wú)需解凍,所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。該機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作效率高,市肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。
商用絞肉機(jī)特點(diǎn):
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼(3CR13)鑄造而成,高強(qiáng)度,高硬度,刀刃鋒利不變形,且出肉效率高。設(shè)計(jì)合理,絞切過(guò)程中摩擦力小,肉料溫升低,利于保鮮。
商用絞肉機(jī)適用范圍:
本機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機(jī)的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu),使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點(diǎn),是肉類制品加工的*設(shè)備。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | JR-100型 | JR-120型 | JR-130型 |
電機(jī)功率(kw) | 4 | 7.5 | 15 |
絞龍轉(zhuǎn)速(r/min) | 260 | 230 | 154 |
生產(chǎn)能力(kg/h) | 300-500kg/h | 500-1000kg/h | 1500-2000kg/h |
整機(jī)重量(kg) | 190 | 270 | 600 |
外形尺寸(mm) | 910x550x980 | 1050*600*1050 | 1315*700*1270 |