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薄脆zui初的時候是清宮的御膳食品,老北京的俗語“西直門外有三貴,火絨金糕大薄脆”印證了薄脆的名氣。因為又薄又脆而取名薄脆,其香酥可口,薄而不碎,脆而不艮。
設(shè)備材質(zhì)為食品304不銹鋼, 采用浸管加熱方式,換熱均勻,解決了局部過氧化現(xiàn)象,使炸油顏色保持鮮亮,有效的提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實物自動控制。網(wǎng)帶式油炸流水線,不銹鋼材質(zhì),長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作,因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種,溫度為數(shù)字顯示,可自動控制,用戶可隨意設(shè)定油溫。網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速,設(shè)備自動過濾系統(tǒng)分兩種:純油過濾和油水混合。
采用底部清渣沖刷、炸油強制循環(huán)過濾系統(tǒng),使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋
體炸區(qū)范圍,改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
我們向用戶提供的設(shè)備是原廠生產(chǎn)的,并且出廠資料配件齊全。為保持設(shè)備的正常工作和保養(yǎng),我們提供的技術(shù)產(chǎn)品*面、清晰和準確。