全自動熏腸機/*全套香腸生產(chǎn)設備 134 0665 4188
參考工藝流程:
原料選擇——解凍——選修——絞制——腌制——拌餡——灌裝——卡節(jié)——結扎、針刺、排氣——掛桿——烘烤
舒克機械為用戶提供全套的香腸設備,歡迎新老用戶、來場考察試機!
煙熏爐是負責香腸成型后蒸煮烘烤煙熏工藝,加熱方式可以選擇電或蒸汽加熱;熏蒸爐是舒克機械的主打產(chǎn)品,采用*的設計理念,結合多年的實踐經(jīng)驗,根據(jù)用戶反饋建議,我們在不斷地更新升級設備,沒有,只有更好,舒克致力于更好的煙熏爐的設計生產(chǎn)。
經(jīng)過數(shù)小時的煙熏,表面沒有浮灰,用白色的紙巾擦拭,紙巾上不會染上任何顏色。木材燃燒過程產(chǎn)成一種富含羰基(> C=0)的混合氣體,可大量殺傷微生物,大大延長了其保質(zhì)期,久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過程也較簡單,只要配料合適,其成品香辣糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,有異國風味,很受歡迎。
①設計合理的循環(huán)風系統(tǒng),能夠確保煙熏出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和*性,工作過程中,箱體內(nèi)部循環(huán)風系統(tǒng)可使爐體內(nèi)部的每個位置的溫度濕度風速均勻從而確保產(chǎn)品在烘烤過程中成熟度*,本機的煙熏工藝也能實現(xiàn)產(chǎn)品色澤的*和美觀,不會出現(xiàn)白點和大花臉的現(xiàn)象。
②針對豆干產(chǎn)品的特殊性,我們在設計本機的時候加熱系統(tǒng)做了特殊的設計,相較于常規(guī)的煙熏爐,豆干煙熏爐具有提溫速度特別快的顯著特點。
③采用外置式木粒發(fā)煙系統(tǒng),以木粒為原料進行發(fā)煙上色,成本低廉,可以實現(xiàn)連續(xù)加料操作簡單方便。
④采用可編程控制器和觸摸屏控制,可存儲工藝配方,可將9個以下單工藝組合成一個配方;有記憶功能,一次設備終身使用,實現(xiàn)傻瓜式操作。
⑤葉輪采用全304不銹鋼動平衡風葉,不同于鋁合金風葉,不銹鋼葉輪安全系數(shù)高;
⑥托盤采用通透性良好的不銹鋼網(wǎng)狀盤。
⑦掛車材質(zhì)為SUS304不銹鋼方管全焊接結構。
舒克煙熏爐的顯著優(yōu)勢是我們的煙熏爐,在節(jié)能方面有著顯著地優(yōu)勢,同等型號的煙熏爐,我們新升級的節(jié)能煙熏爐節(jié)能30%。
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