全自動節(jié)能型豆干煙熏爐 134 0665 4188
諸城市舒克機械科技有限公司專業(yè)從事肉類食品深加工設備，為用戶提供項目設計、工藝流程設計、標準和非標準設計制造，免費負責安裝調(diào)試 ，現(xiàn)場代培訓技術(shù)人員，設備實行三包，終身服務等一條龍服務。
煙熏食品是一種有著悠久歷史的食物，古時候用煙熏的方法來烤制魚肉、畜肉，豆制品等，用來延長他們的保存時間。
煙熏的加工方法zui早可追溯到遠古時代，傳統(tǒng)煙熏食物的目的是為了延長食品的保存周期，隨著現(xiàn)代話進程的步伐，人們的生活水平不斷提高，現(xiàn)代化的熏制產(chǎn)品大多數(shù)的目的是改善食品的風味機外觀，刺激食客的味蕾。
熏魚制品在我國南方地區(qū)比較盛行，其溫中補脾、利濕暖胃、祛風平肝，是許多家庭過年的*食品。魚制品熏制的目的是為了增加產(chǎn)皮熏色和風味，并去除腥味，同時能夠抗氧化延長貨架期。
由于傳統(tǒng)的煙熏方法全靠人工操作，因而煙熏出來的產(chǎn)品因為批次不同，顏色風味也存在巨大差異，并且由于全部要靠人工來操作，工人的勞動強度太大，特別是隨著近幾年的用工荒現(xiàn)象，大量的食品加工企業(yè)開始尋找新的出路，勞動密集型低端加工企業(yè)將失去競爭優(yōu)勢，因此更多的機器設備、自動化技術(shù)將代替人走進工廠車間。
如何選擇合適的豆干煙熏爐呢？烘干要均勻，不能上面干了，下面還是濕濕的，有的還滴水。怎么樣烘干就均勻了？要求煙熏爐在設計的時候就要合理，煙熏爐加熱方式無非兩種，一種是電加熱的，一種是蒸汽加熱的。電加熱的靠的就是電加熱管來完成烘干的工作，電加熱管的位置是很關鍵的，比如說電加熱管不分散，而且全部集中在一個位置的，就沒有辦法實現(xiàn)這個，這種在烘干的時候，我們都可以想象得的，靠近電加熱管的位置的豆干已經(jīng)很好了，其他部位的還沒有烘干到，其他部位烘干到了，靠近電加熱管位置的豆干已經(jīng)干的沒有一點水分了，甚至有的都糊了。這種煙熏爐是不能要的。
型號 | SYX-500電加熱式 | SYX-500 蒸汽式 |
生產(chǎn)力（kg） | 500 | 500 |
總功率（kw） | 49.5 | 13.5 |
高壓壓力（Mpa） |
| 0.3-0.6 |
低壓壓力（Mpa） |
| 0.1-0.2 |
爐溫(°C) | ＜150 | <120 |
水壓力（Mpa） |
| 0.2 |
標準掛車（mm） | 1100*1030*1840 | 1100*1030*1840 |
*門尺寸（mm） | 1300*3200*3200 | 1300*3200*3200 |
通道式尺寸（mm） | 1940*2520*3200 | 1940*2520*3200 |
重量（kg） | 2200 | 2200 |
裝箱清單：設備及設備相應的技術(shù)資料包含產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書、運輸裝箱清單
售后服務項目：設備到貨后會有專業(yè)的售后服務人員上門安裝調(diào)試并免費提供人員培訓，培訓內(nèi)容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。設備質(zhì)保期一年，一年內(nèi)質(zhì)量問題，我們提供免費維修維護。
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