環(huán)保型設(shè)備已經(jīng)占據(jù)食品加工市場，zui近兩年由于國家對環(huán)境治理的大力度整治，原本的土爐煙熏已經(jīng)慢慢退出市場。煙熏爐作為一種蒸煮烘烤煙熏設(shè)備代替土爐，既保留了土爐的加工工藝，又節(jié)能環(huán)保，而且能夠大大的解放企業(yè)的勞動力。
大型蒜蓉腸蒸煮爐 全自動豬肉腸煙熏爐適用范圍：
適用于香腸，火腿，煮羊肉以及家禽，水產(chǎn)類，培根，肉脯，，肉干牛肉干，豆干等多種食品的加工。
提供肉食加工過程中所需的蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，除此之外，還可以根據(jù)用戶的不同需求，增加冷熏、燒烤、噴淋、冷卻等選配功能。
臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來，又將腌制與煙熏結(jié)合起來，形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn)，始于12世紀(jì)。隨著魚業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展，煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
自動控制（可直觀顯示設(shè)備的運行狀態(tài)，溫度靜態(tài)顯示）
設(shè)計合理的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，能夠確保煙熏出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和*性，工作過程中，箱體內(nèi)部循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)可使?fàn)t體內(nèi)部的每個位置的溫度濕度風(fēng)速均勻從而確保產(chǎn)品在烘烤過程中成熟度*，本機(jī)的煙熏工藝也能實現(xiàn)產(chǎn)品色澤的*和美觀，不會出現(xiàn)白點和大花臉的現(xiàn)象。
采用木粒發(fā)煙系統(tǒng)：外置式發(fā)煙系統(tǒng)的進(jìn)煙管道優(yōu)化設(shè)計，能有效的增加煙焦油對食品的污染。
箱門由中空雙層防爆鋼化玻璃制成（可直觀的觀測外部產(chǎn)品的質(zhì)量狀況）
根據(jù)工藝要求的不同，可以將熏雞鹵煮，然后進(jìn)入煙熏爐烘烤發(fā)煙上色，也可以先將原料腌制入味然后進(jìn)入煙熏爐蒸煮烘烤后接著煙熏上色，用戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品的工藝要求來配備設(shè)備，舒克機(jī)械根據(jù)用戶工藝需求私人定制的煙熏爐設(shè)備。
是一種在食品加工中經(jīng)常能夠用得到的一種產(chǎn)品設(shè)備，它在我們的生活中的使用非常廣泛。煙熏爐已經(jīng)變成了一種食品加工中非常重要的工具。隨著生活水平的提高，食品的加工方式也變得多種多樣起來,現(xiàn)代食品的加工已經(jīng)不僅僅局限于傳統(tǒng)工藝的加工制作方式，越來越多的不同方式的大批量加工食品的方法在我們的生活中的運用已經(jīng)越來越廣泛了。
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