調(diào)料包巴氏殺菌機(jī)/滅菌設(shè)備采用巴氏殺菌法,對包裝類食品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證產(chǎn)品蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動,從而保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對食品不加防腐添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保障了人們的生命健康,同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面的水分吹干后包裝入庫,可延長食品儲藏期。
調(diào)料包巴氏殺菌機(jī)/滅菌設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn):
1、整體采用國標(biāo)食品級SUS304不銹鋼制作,安全且衛(wèi)生,抗腐蝕能力強(qiáng),不污染物料,符合GMP驗收規(guī)范。
2、采用不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
3、采用巴氏殺菌法,殺菌溫和,能保持食品原有的品質(zhì),延長保質(zhì)期;
4、采用自動控溫,變頻調(diào)速,自動化程度高,勞動強(qiáng)度底,可選配電腦全自動控制系統(tǒng);
5、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。
工作原理:
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。首先將被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序.
適用范圍:
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、泡菜、榨菜、山野菜、大醬、果醬、豆制品、奶制品、水果罐頭蔬菜等真空軟包裝食品、調(diào)味品,軟管軟瓶包裝食品、調(diào)味品,以及玻璃瓶包裝食品的滅菌。還適用于山野菜、根莖類蔬菜、果品及其它特種果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。