沙拉醬是一種美味健康的調(diào)味品，而其只做離不開高效的沙拉醬生產(chǎn)設(shè)備，其中乳化機是至關(guān)重要的一環(huán)。

江科的JPS均質(zhì)乳化機8小時產(chǎn)能沙拉醬超10噸，產(chǎn)能大產(chǎn)量高，可以滿足不同客戶的生產(chǎn)需求，為客戶非標(biāo)定制。

無錫江科自動化技術(shù)有限公司已經(jīng)服務(wù)于數(shù)千家食品企業(yè)，為客戶量身定制沙拉醬乳化機設(shè)備，提供售后技術(shù)培訓(xùn)。

乳化是沙拉醬生產(chǎn)和JPS的核心，我們采用了的基于管道式在線三相微乳化原理的生產(chǎn)方式，油水相被分為小的單元，在乳化功能區(qū)內(nèi)相遇，完成油水相與乳化劑之間的乳化絡(luò)合。這種乳化方式解決了傳統(tǒng)的釜內(nèi)乳化容易造成的油滴粒度分布太寬、組織粗糙、產(chǎn)品穩(wěn)定性型差、容易析油等問題，乳化好的沙拉醬形態(tài)美觀、紋理平滑，在顯微鏡下檢測粒徑均一，更是經(jīng)受住了各種嚴(yán)苛的破壞性試驗，所以JPS是加工沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬等西點醬料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。

JPS系列乳化系統(tǒng)集乳化、攪拌、真空、加熱/冷卻、PLC變頻控制、CIP在線清洗等功能于一身，江科的乳化泵體設(shè)計讓乳化系統(tǒng)不僅可以提供物料攪拌的動力，還可以提供強大的泵送能力，對高粘稠物料同樣適用。在生產(chǎn)過程當(dāng)中，實現(xiàn)全封閉式生產(chǎn)，所有操作都可在控制屏上完成，較大限度地減少人員與物料接觸的機會，避免了二次污染的情況的出現(xiàn)。