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解凍緩化設備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市和正機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2024/8/5 15:37:26
  • 訪問次數(shù)155
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諸城市和正機械科技有限公司是一家集產(chǎn)品設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、運營銷售、工程安裝、售后服務于一體的食品工業(yè)裝備運營廠家,公司主營生產(chǎn)肉制品解凍、漂燙(汆水)、清洗冷卻生產(chǎn)線,果蔬制品清洗、殺青(預煮)、冷卻清洗流水線,休閑真空包裝(或瓶裝)產(chǎn)品的巴氏殺菌、冷卻風干(烘干)流水線,以及洗箱烘干流水線、洗瓶吹干流水線等自動化食品機械流水線。 公司擁有高水平、高素質(zhì)的工程技術設計人員,可應客戶不同需求為客戶提供相應的廠房規(guī)劃、工藝布局等相關技術支持。 公司秉承“以人為本,求真務實,持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)理念,不斷創(chuàng)新,持續(xù)進步,為實現(xiàn)中國工業(yè)4.0增磚添瓦,為國人餐桌健康保駕護航! 詳情咨詢:李 公司地址:山東省諸城市密州工業(yè)園區(qū) 歡迎來電來函洽談業(yè)務或?qū)嵉乜疾熘笇В№樧I天鳎?
肉制品解凍設備
產(chǎn)品介紹一、應用范圍:低溫高濕解凍機又稱緩化間、解凍庫等,廣泛適用于豬、牛、羊、驢等畜肉類,雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類及水產(chǎn)、海鮮類等食品加工行業(yè)
解凍緩化設備 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品介紹

一、應用范圍:

低溫高濕解凍機又稱緩化間、解凍庫等, 廣泛適用于豬、牛、羊、驢等畜肉類,雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類及水產(chǎn)、海鮮類等食品加工行業(yè)。解凍設備除了能夠應用于肉制品解凍之外,還可以應用于果蔬保鮮以及油炸食品等多種領域。

二、設備優(yōu)勢

解凍完成后,解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致,無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

原料肉解凍結束后,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。

解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2℃,具體情況可具體設定。

解凍控制設置多段解凍模式,可控制解凍過程,解凍時間為8~16小時,可根據(jù)肉類體積不同而設定解凍參數(shù)。

冷凍食品內(nèi)外溫度均勻同時解凍,不破壞食材的內(nèi)部結構。有效抑制細菌和氧化,防止微生物污染,達到保鮮和加速排酸的效果。

三、性能特點:

1、解凍庫體采用聚氨酯保溫板組成,內(nèi)側(cè)板采用304不銹鋼板,庫門采用平移門。內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求。

2、內(nèi)部加濕循環(huán)風系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設計制作,循環(huán)風方式上下送風、水平送風,可根據(jù)客戶產(chǎn)品設計。

3、加溫水箱采用不銹鋼制作,循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體,水過濾系統(tǒng)采用精密過濾,來保證水質(zhì)高壓霧化,加濕的工作。

4、凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,保持了食品原有的色澤風味,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,為食品企業(yè)減少損失,贏得利潤。

5、操作簡便,適用性強采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據(jù)不同的凍品,設定不同的解凍程序,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起,解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取。

6、產(chǎn)量及機體外形可以根據(jù)用戶要求及場地實際情況設計制作,結構設計合理,滿足食品衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,清除空氣及設備內(nèi)部細菌,消除了食品的二次污染。


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