詳細(xì)描述
巴氏殺菌流水線
一.巴氏殺菌由來:
巴斯德的啤酒殺菌法:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸.這一方法挽救了法國的釀酒業(yè).這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”.
巴氏殺菌流水線就是根據(jù)巴斯德的啤機(jī)殺菌原理制作而成。簡單來說該設(shè)備原理就是給殺菌物加熱到最合適的溫度(即限度殺死病菌,又可以保證殺菌物不變質(zhì)),或者把殺菌物放入最合適溫度的殺菌水中一定時間達(dá)到殺菌的目的。
二.巴氏殺菌應(yīng)用:
現(xiàn)在巴氏殺菌除用于啤酒業(yè),還應(yīng)用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)
三.耀邦牌巴氏殺菌流水線的優(yōu)勢:
1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼
2.溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,
3.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
四.巴氏殺菌流水線主要技術(shù)參數(shù):
滅菌時間10-40min
滅菌溫度65-95℃
可調(diào)蒸汽壓力1-4kg
無極調(diào)速網(wǎng)帶寬度500-1500mm ,
功率:1.常溫冷卻3kw 2.冰水冷卻22kw ,
耗汽量0.5-1.0m3/h,
電源380v/50Hz,
生產(chǎn)量0.5-5噸/小時。
加工能力根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì),冷卻方式常溫或強(qiáng)制冰水
溫馨提示:本公司產(chǎn)品都是根據(jù)產(chǎn)量及客戶實(shí)際需要量身定做,有特殊要求請聯(lián)系客服!【: 】