怒江煙熏機(jī) 全自動熏爐，在超市能看見各色各樣的香腸，那么你們知道做香腸都需要什么設(shè)備嗎？我們廠家能為您提供全套做香腸的設(shè)備，前期肉類處理設(shè)備如刨肉機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，*，煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫殺菌鍋，風(fēng)干機(jī)，臘肉臘腸烘干機(jī)，加工紅腸工藝很簡單，直接熏烤就能夠把紅腸給烤熟了，把小車的腸推進(jìn)爐內(nèi)后烤制2.5個小時的時候腸就熟了，爐內(nèi)溫度一般是調(diào)在85度，不能溫度太高容易爆腸，20分鐘的煙熏時間；然后5分鐘排煙時間；這時候就可以出爐了，注意紅腸煙熏爐有兩個探頭一個是測爐內(nèi)溫度、一個是測食品溫度的，如果爐內(nèi)溫度跟食品溫度一直的話這時候腸就熟了。

怒江煙熏機(jī) 全自動熏爐只有用好的設(shè)備才能做出好的產(chǎn)品，嚴(yán)格按照操作程序生產(chǎn)處的烤雞要求體型飽滿，色澤橙黃，富有光澤，這樣客戶才能喜歡。如果您是要煙熏雞的話，可以先綁住雞爪，然后用鉤子鉤住掛在掛桿上，或者也可以用托盤，把雞放在托盤里，然后把托盤擺在掛桿上。我們的煙熏爐是按照香腸來確定型號的，香腸煙熏機(jī)加工其他產(chǎn)品得根據(jù)產(chǎn)片的重量來確定加工量，如果雞的重量在兩斤左右的話，30型的理論上可以加工27只雞，50型的可以加工40只左右，250型的話那就是200來只雞。

主要是給廣式香腸烘干和煙熏爐，廣式香腸屬于一種臘腸，烘干的溫度是40-50度，的烘干時間是10-12個小時，根據(jù)客戶的要求選擇時間跟溫度；香腸煙熏爐里有一個溫度探頭，能夠保證每一爐的食品顏色和溫度，還有口感保證一樣。香腸煙熏爐圓的探頭測得是爐內(nèi)的溫度，尖的探頭探的是烤的食品的溫度。香腸煙熏爐上面有一個電機(jī)，電機(jī)帶動風(fēng)扇，吹散電加熱管產(chǎn)生的熱量，通過百葉窗均勻的分散到爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)烘干的功能。