呼吸式真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
1、單速滾揉，一次性抽真空或根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。
2、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
3、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
4、防水電腦器控制
5、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、翻轉(zhuǎn)出料等功能。
呼吸式真空滾揉機(jī)是現(xiàn)今市場(chǎng)上對(duì)肉制品加工效果zui有效的設(shè)備。因?yàn)?的多角度運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)而產(chǎn)生的超靈敏的，*的按摩作用！?此款按摩機(jī)內(nèi)有起*的非對(duì)稱性的導(dǎo)流板設(shè)計(jì)，可以使被按摩產(chǎn)品產(chǎn)生4個(gè)方向的運(yùn)動(dòng)---這是非常高效的按摩。同時(shí)還具備；解凍，Co2或液氮冷藏及淹制。
滾筒容積 | 2000L |
裝料量 | 1200kg |
真空度 | -0.09Mpa |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 7/11r/min或變頻調(diào)速 |
總功率 | 6.6kw |
外形尺寸L×W×H | 2500×1500×2300 |
總質(zhì)量 | 1095kg |
