雞精生產(chǎn)工藝流程為：糧食（小麥、玉米、大豆）–味精半成品（鈉）與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過篩-包裝-檢驗(yàn)-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產(chǎn)品；輔料選擇是至關(guān)重要的。其中味精半成品（鈉）油胎等品質(zhì)對雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面，由于雞精的主要成分是由鈉發(fā)展而來，而鈉在溫度高于120℃時(shí)，會(huì)變?yōu)榻裹c(diǎn)，鈉食后對人體有害，所以雞精在干燥時(shí)，干燥室的溫度必須控制在95℃-115℃之間，這樣才能充分發(fā)揮雞精的營養(yǎng)價(jià)值。
說明
1、本示意圖是自動(dòng)化雞精烘干生產(chǎn)線，主要設(shè)備有：攪拌機(jī)，KL-300BⅡ型制粒機(jī)，輸送帶、ZLG-B型震動(dòng)流化床，方形振動(dòng)篩，從原來到成品連續(xù)生產(chǎn)，高效率，低損耗，產(chǎn)品質(zhì)量好；
2、振動(dòng)流化床所需熱源可采用蒸汽換熱器、燃煤熱風(fēng)爐、燃油共熱風(fēng)爐。
| 序號(hào) | 名稱 | 材料 | 數(shù)量 |
| 1 | 攪拌機(jī) | 物料接觸及外包均為不銹鋼 | 1 |
| 2 | KL-300B型制粒機(jī) | 物料接觸及外包均為不銹鋼 | 2~3 |
| 3 | 輸送帶 | 輸送帶為食品用膠帶 | 1 |
| 4 | ZLG-B型振動(dòng)流化床 | 物料經(jīng)過處均為不銹鋼 | 1 |
| 5 | 直線型振動(dòng)篩 | 物料經(jīng)過處均為不銹鋼 | 1 |
| 6 | 低溫干燥段 | 1 | |
| 7 | 高溫干燥段 | 1 | |
| 8 | 冷卻段 | 1 | |
| 9 | 振動(dòng)電機(jī)（振動(dòng)流化床） | 2 | |
| 10 | 進(jìn)風(fēng)管（熱風(fēng)及冷風(fēng)管） | 6 | |
| 11 | 引風(fēng)管 | A3不銹鋼 | 4 |
| 12 | 振動(dòng)電機(jī)（振動(dòng)篩） | 不銹鋼板 | 2 |
