本套設(shè)備技術(shù)參數(shù)如下:立式不銹鋼絞肉機(jī)用于絞豬肉做肉末肉餡,200不銹鋼采肉機(jī)用于采取新鮮魚糜,然后通過制冷慢速打漿機(jī)攪拌成魚漿和肉餡,放入包心肉丸成型機(jī)中成型,后經(jīng)過雙加熱水槽定型熟化。
本套設(shè)備由:200型全不銹鋼魚肉采肉機(jī)、32型立式不銹鋼絞肉機(jī)、36型制冷慢速肉丸打漿機(jī)、三代肉丸包心機(jī)和智能溫控雙加熱水槽六臺(tái)設(shè)備組合而成。本套設(shè)備除了可以生產(chǎn)包心魚丸,還可生產(chǎn)實(shí)心魚丸