該殺菌機(jī)采用螺旋套管式結(jié)構(gòu)，物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度，并在此前后保持約3秒，在此過程中，物料中的大腸桿菌等很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對(duì)盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。
技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | PGS-1 | PGS-2 | PGS-4 | UHT-6 |
| 生產(chǎn)能力(kg/h) | 500-1000 | 1500-2000 | 3000-4000 | 5000-6000 |
| 殺菌時(shí)間(s) | 4~6 | 4~6 | 4~6 | 4~6 |
| 殺菌溫度(℃) | 115~135 | 115~135 | 115~135 | 115~135 |
| 蒸汽壓力(MPa) | <0.4 | <0.4 | <0.4 | <0.4 |
| 物料出口溫度(℃) | <65 | <65 | <65 | <65 |
| 泵用功率（kw） | 1.5 | 2.2 | 4 | 5.5 |
| 外形尺寸（mm） | 920×920×1400 | 1100×1100×1700 | 1200×1200×1800 | 1400×1400×2000 |
實(shí)物圖例：
