油炸鍋分為:電加熱,生物質(zhì)燃燒顆粒加熱,燃?xì)饧訜岬榷喾N加熱方式。是一種無(wú)煙型,多功能,油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國(guó)際上較的油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取自動(dòng)控溫系統(tǒng),嚴(yán)格控制油炸溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,保證油的新鮮。
設(shè)備型號(hào) | 溫度范圍(°C) | 電壓(V) | 容油量(L) | 炸鍋直徑(mm) | 外形尺寸(mm) |
YZJ-1000 | 0-260 | 380 | 400 | 1000 | 1300*1300*1500 |
YZJ-1200 | 0-260 | 380 | 500 | 1500 | 1500*1500*1700 |
YZJ-1500 | 0-260 | 380 | 600 | 2000 | 1700*1700*1700 |
?、偎悾禾O(píng)果、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
?、奂夤悾汉颂?、栗子、杏仁、松子、腰果、花生等;
?、芩a(chǎn)品及畜禽肉類等。
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