產品介紹
斬拌機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗;整機設計合理,加工精度高,整機性能穩(wěn)定。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉拌、乳化效果好;刀尖與鍋底的小距可調至1.0-1.5毫米,使用刃磨后,此間距離不變,大大延長了刀的使用壽命。能大大提高乳化效果,使產品出品率好;電氣箱分體安裝,密封性好,選用防水電器操作開關。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位重要的肉類加工機械。