大豆蛋白斬拌機可將原料肉斬拌成細膩的糜狀，并將其他輔料攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。

適用范圍：

大豆蛋白斬拌機用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果等的加工粉碎。

材質：

1、采用符合食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質不銹鋼為原料。

2、*采進口材料由加工中心經特殊工藝加工而成，可選配進口*。

3、斬鍋為鑄不銹鋼材質，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現象。

結構特點：

1、整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩(wěn)定。

斬刀經*的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；

刀尖與鍋底的zui小距可調至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

良好的動平衡處理，確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關；日本NSK前后軸承。

可根據要求選配人機界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝置。

主要技術參數：