旋爐 SR
烤車雙向旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)(IBS系統(tǒng)),讓烤車始終受熱均勻,確??拒嚿纤挟a(chǎn)品受熱一致,烘焙效果一致。
內(nèi)置蒸汽發(fā)生器
配備了觸摸屏控制面板,讓烘焙過程掌控,多種功能結(jié)合,提高效率,降低成本
寬大的熱反射雙層玻璃門讓烘焙過程一目了然。
不銹鋼材質(zhì)為標配. 全黑 (選項).
溫度可達 300°C.
層爐 SD1
快速加熱響應: 經(jīng)典層爐的帶不銹鋼管的加熱管對溫度的變化響應迅速,加熱管由Sveba-Dahlen 特別設(shè)計,確保爐腔熱量分布均勻。
操作面板可以獨立控制面火、底火、門火
雙溫度感應器。
內(nèi)置蒸汽發(fā)生器: 每層可選獨立蒸汽功能,帶恒溫的強大蒸汽發(fā)生器,不論爐內(nèi)溫度高低都可以達到優(yōu)質(zhì)的蒸汽效果,易于操控。
石板底: 在石板底上直接烘烤,儲存熱量,可以在石板底上直接烤大面包。
溫度可達 280°C / 536°F.
下置醒發(fā)箱 SP1 和 SP2
烤爐配套的 ,緊湊型設(shè)計的下置醒發(fā)箱,節(jié)省空間,又方便處理面團
配備溫濕度控制器,確保發(fā)酵過程中的溫度和濕度。
配備 EHDS - 高效濕度分布系統(tǒng),確保面團發(fā)酵效果和濕度需求
醒發(fā)箱底部一體成型,導軌易拆卸,便于清潔,保證產(chǎn)品衛(wèi)生。
人性化操作面板,易于使用和清潔
可容納10個烤盤。
放置架可自由調(diào)節(jié),適用于不同尺寸的烤盤
大玻璃窗,內(nèi)部帶Led燈,方便觀察發(fā)酵過程。
只需1個給水連接器