凈菜的加工主要是將蔬菜進行清洗干凈后輸送到挑揀臺上進行人工挑揀，將不合格的物料利用人工撿出在收集槽內(nèi)。合格的物料直接利用輸送帶輸送到下一工序進行加工處理。

輸送平臺設(shè)計裙邊可以擋料，防止雜質(zhì)擠入一側(cè)輸送帶內(nèi)。在PVC輸送帶的兩側(cè)設(shè)計挑揀收集槽，不合格的物料可以直接人工挑揀出來。合格的物料直接利用PVC的輸送帶輸送到下一工序。

氣泡式的清洗也稱為多功能式的清洗。可以不損傷物料的前提下對蔬菜進行清洗處理。利用氣浪的翻滾進行多次的清洗。清洗的時間可以自動的控制。清洗完畢后利用輸送的網(wǎng)帶自動的輸出。在輸出的提升位置有噴淋裝置可以加二次噴淋的裝置，進行二次的清洗處理。

清洗完畢后進行瀝水處理。將蔬菜表面的大部分的水分瀝掉，為風(fēng)干做前期的準(zhǔn)備。提高風(fēng)干效果。

凈菜加工專用流水線設(shè)備：蔬菜挑揀機--蔬菜去農(nóng)殘氣泡清洗機--蔬菜二次清洗--震動瀝水--蔬菜風(fēng)干線---蔬菜分揀包裝--盒式充氮包裝。

根據(jù)凈菜的加工流程來對設(shè)備進行實際的匹配，保證蔬菜的清洗干凈，的滿足蔬菜的清洗要求。設(shè)備的大小可根據(jù)實際的蔬菜清洗的加工量來定設(shè)備的大小流水線。

備注：設(shè)備可根據(jù)實際的需要進行加工定制。