山野菜的營養(yǎng)豐富,為了更方便的流通市場,對山野菜進行深加工處理。
流程:山野菜清洗-山野菜去雜-山野菜殺青-冷卻-瀝水-風(fēng)干-真空包裝(盒式包裝)。
山野菜的清洗不能損傷山野菜,在保證山野菜的完整的前提下對山野菜進行清洗處理,清洗完畢后的去雜是重要的環(huán)節(jié),利用毛輥的轉(zhuǎn)動將蔬菜中的雜質(zhì)和毛發(fā)集中的處理掉,保證山野菜的清洗的品質(zhì)。
山野菜的清洗采用氣泡式的清洗方式,氣泡為柔性的清洗清洗方式,的符合山野菜的特性,氣泡的鼓動多次反復(fù)的清洗。