概述
該設(shè)備采用電加熱形式,安全衛(wèi)生,加熱管安裝在導(dǎo)熱油層中,不接觸食品無(wú)需清洗。食用油吸收熱油的熱量來(lái)提升溫度,避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導(dǎo)致食用油快速老化現(xiàn)象。油炸機(jī)設(shè)有刮渣系統(tǒng),可以連續(xù)的將油炸過(guò)程中產(chǎn)生的油炸由底部帶走,主網(wǎng)帶上設(shè)有防漂浮網(wǎng)帶,防止產(chǎn)品在油炸機(jī)內(nèi)上浮,確保了產(chǎn)品的油炸效果。油炸機(jī)的上蓋具有冷凝水收集功能,以防止冷凝水滴回油槽,引起熱油飛濺。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.網(wǎng)帶傳送采用變頻無(wú)極調(diào)速,油炸時(shí)間可控;設(shè)備設(shè)有自動(dòng)起吊裝置,上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于清洗;底部設(shè)有排渣系統(tǒng),隨時(shí)將產(chǎn)生的殘?jiān)懦觥?/span>
2.以電,煤或者天ran氣為加熱能源,整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造;采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂??;該設(shè)備設(shè)有油循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng),再生產(chǎn)過(guò)程中不斷地過(guò)濾油渣,降低油的酸價(jià),還yuan油的顏色,延長(zhǎng)食用油的使用時(shí)間10倍以上。