電磁炒醬鍋的產(chǎn)品優(yōu)勢
電磁炒醬鍋是目前為止，性能zui穩(wěn)定，結構zui科學的一種新型產(chǎn)品。電磁炒醬鍋是集蒸汽，燃氣，電加熱所有炒鍋的優(yōu)點與一身的新興產(chǎn)品。電磁炒鍋在未來必將會取代其他的傳統(tǒng)加熱方式的炒鍋。隆澤電磁炒鍋，采用的新式材料，直接用線圈加熱304不銹鋼鍋底，取代了以前加熱復合底。

電磁炒醬鍋的工作原理
商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

電磁炒醬鍋的PLC觸摸屏特點
電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關的工藝參數(shù)即可。

電磁炒醬鍋的技術特點
多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務量大大減少。