萵苣凈菜加工流水線采用臥式混流噴沖洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料，延長(zhǎng)去除產(chǎn)品表面殘留農(nóng)藥的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。完成清洗后隨水流輸出至振動(dòng)式瀝水裝置，水同蔬菜物料分離完成瀝水，物料在振動(dòng)篩網(wǎng)面振動(dòng)輸出，漂浮物可以從溢流槽溢出，經(jīng)清水噴淋后輸出工序，水與雜質(zhì)經(jīng)過濾網(wǎng)過濾，分離，并經(jīng)循環(huán)水泵打入槽體內(nèi)循環(huán)利用。
萵苣凈菜加工流水線的作用
1、凈菜加工流水線是一種高效、規(guī)范的食品加工方式，通過流水線上的各個(gè)環(huán)節(jié)，能夠?qū)⒃牧峡焖俜謷⑶逑?、切割、烹飪等步驟都進(jìn)行高效率的完成。
2、原材料在進(jìn)入凈菜加工流水線前需要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，確保食材的安全無虞。然后，食材被分揀成不同的類別，如蔬菜、肉類、豆制品等，接著送入清洗區(qū)，進(jìn)行去污、去雜質(zhì)的處理。
3、經(jīng)過清洗后的食材會(huì)被送入切割區(qū)，根據(jù)不同的菜品要求進(jìn)行精準(zhǔn)的切割，確保每一塊食材的形狀大小均勻。接下來，根據(jù)菜譜需求，食材會(huì)被送入烹飪區(qū)進(jìn)行烹飪處理，如蒸、炒、煮等。
4、烹飪完成后的菜品會(huì)被送入包裝區(qū)，經(jīng)過自動(dòng)包裝機(jī)進(jìn)行包裝，保持食品的新鮮度和衛(wèi)生。包裝后的成品會(huì)被送入封箱區(qū)，進(jìn)行打包、裝箱，最終交付給客戶。
5、凈菜加工流水線的優(yōu)點(diǎn)在于提高了食品加工的效率和整體規(guī)范性，食品加工過程中的衛(wèi)生安全，減少了人為操作的不確定性，提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和一致性。
6、除了凈菜加工，流水線也可以擴(kuò)展到其他食品加工領(lǐng)域，如面包生產(chǎn)、糕點(diǎn)加工等提高整個(gè)食品生產(chǎn)流程的效率和可控性，是食品加工行業(yè)的重要裝備。
