春節(jié)臨近，各種肉食，豆沙包，開(kāi)始供不應(yīng)求了，傳統(tǒng)的加工設(shè)備已經(jīng)不能滿(mǎn)足這么大的產(chǎn)量，不要再為選擇夾層鍋而煩惱了，耀邦?yuàn)A層鍋，省時(shí)省力省工，自動(dòng)出料帶攪拌，無(wú)噪音，帶保溫層，價(jià)格便宜，易操作，不論您選擇哪種加熱方式，總有適合您的，用個(gè)10年沒(méi)問(wèn)題，讓您輕輕松松開(kāi)店。
設(shè)備特點(diǎn)：
辣椒醬炒鍋，*熬制鍋以蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制：物料攪拌形工采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻：辣椒醬炒鍋鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
辣椒醬炒鍋，*熬制鍋廣泛用于糕點(diǎn)為、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等待業(yè)的攪拌配合。
1.主要技術(shù)參數(shù)
規(guī)格型號(hào) | GT6JC50 | GT6JC100 | GT6JC200 | GT6JC300 | GT6JC400 | GT6JC500 | GT6JC600 |
設(shè)備容積L | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
蒸發(fā)量Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
加熱面積㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
電熱功率Kw | 6 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 |
導(dǎo)熱油加入量Kg | 20 | 30 | 42 | 50 | 60 | 85 | 100 |
鍋體內(nèi)徑×深cm | 60*45 | 70*52 | 80*55 | 90*63 | 100*68 | 110*75 | 120*78 |
攪拌速度r/min | 36 | ||||||
電機(jī)功率Kw | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | .75 | 0.75 |
結(jié)構(gòu)形式 | 固定/可傾/攪拌 | ||||||
應(yīng)用范圍：
辣椒醬炒鍋，*熬制鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，*熬制鍋也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋 - 維護(hù)保養(yǎng)
1、辣椒醬炒鍋進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、*熬制鍋壓力表和安全閥門(mén)應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行。 *熬制鍋水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定： 當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時(shí),P水=0.15MPa; 當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí), P水=P額+0.3MPa
6、本*熬制鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用。 7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)。
