濟(jì)南科華機械技術(shù)有限公司，是一家專門生產(chǎn)食品機械設(shè)備的廠家，機器隨著時代進(jìn)步在不斷創(chuàng)新！
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小型酒店用腐竹機，酒店腐竹機，腐竹機械設(shè)備生產(chǎn)流程：
選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
1、選豆：選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆：將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3、磨漿：用自動磨漿機磨漿，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。
4、煮漿 由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
5、提取腐竹：熟漿過濾后流入腐竹油皮機內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，機械自動提取，自動旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包裝：機械自動烘干，順序排列起來。烘干溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
科華酒店用腐竹機性能介紹：
1.干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離，符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機的節(jié)能40％以上。
5.腐竹機多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.腐竹機自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
酒店用全自動腐竹機 酒店生產(chǎn)用腐竹機哪里有賣，酒店用腐竹機生產(chǎn)廠家，豆腐衣機器，又被稱之為豆腐衣機器，豆油皮機，根據(jù)每個地區(qū)叫法不同所得名?？迫A全自動豆腐衣機器，*代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工做豆腐衣的復(fù)雜程序，在保證與純手工制作相同口感的基礎(chǔ)上，*實行自動化運行，自動下漿，自動起皮，自動定型，自動烘烤，自動回潮，自動切割，大小尺寸自動調(diào)試，系統(tǒng)*采用調(diào)頻與數(shù)控控制。達(dá)到了自動化生產(chǎn),耗用人工少，不費料，健康衛(wèi)生，生產(chǎn)腐竹產(chǎn)品干凈整潔，所制成品*仿手工。
科華酒店腐竹機，*，質(zhì)量可靠，為您打造屬于您的專屬機器，科華全體員工恭候您的光臨！
