蠶豆油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生自然分層,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問(wèn)題。
2、對(duì)植物油層加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過(guò)氧化程度,抑制酸價(jià)的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。
4、用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
5、本機(jī)裝有*的自動(dòng)溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過(guò)氧化和酸化。
.蠶豆油炸機(jī)適用于的產(chǎn)品有:
蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等
簡(jiǎn)介
小型全自動(dòng)生產(chǎn)線,均采用我廠具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)化設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì),它集*油炸工藝與實(shí)用性相結(jié)合,集百家之長(zhǎng)于一體,使每條生產(chǎn)線都具特色。該系列油炸生產(chǎn)線分為二種:一種采用油水混合工藝,一種是采用純油自動(dòng)刮渣和油漆過(guò)濾技術(shù)。二者均采用全不銹鋼制作,雙、單層網(wǎng)帶均有全自動(dòng)控溫,自動(dòng)油炸。該機(jī)適應(yīng)中、小型食品工廠使用??烧ㄖ棋伆?、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、魚、肉、各種掛糊、上粉食品。能源有電、煤、燃?xì)?、輕油等。