用途:本產(chǎn)品廣泛用于糕點(diǎn)(蓮蓉、果醬)、肉制品、調(diào)味品等食品的混合攪拌加溫。
特點(diǎn):1、本品為下攪拌鏟鍋,解決了上攪拌鍋廢油滴下,不易清洗等問(wèn)題。
2、采用技術(shù)的行星攪拌方式,完*了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術(shù)難題,使餡料炒制時(shí)間縮短20%以上,有效提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、以蒸汽為熱源,配合鍋內(nèi)進(jìn)汽分配管路,使鍋體升溫速度加快20%以上。
4、鍋體外層整體保溫,控制熱量揮發(fā),節(jié)約能源。
5、鍋底為球冠型封頭,鍋體直徑大,有利于水分蒸發(fā),有效防止餡料炒制過(guò)程中因餡料層太厚產(chǎn)生燒色現(xiàn)象。
6、采用液壓翻轉(zhuǎn)出料,鍋體傾斜角度大,出料干凈,易清理。
性能參數(shù):
型號(hào):JL-XXKL-Q
規(guī)格:1980*1530*1220mm
容積:600L
鍋內(nèi)徑:1300mm
轉(zhuǎn)速:29r/min(變頻)
功率:4+0.75kw/380v
工作壓力:0.25Mpa
作為專業(yè)的糕點(diǎn)餡料類設(shè)備廠家,保定嘉利食品機(jī)械有限公司產(chǎn)品多種多樣,除了蓮蓉鍋,蒸煮鍋,江米條機(jī),冷卻線,打漿機(jī)外,可傾打樣攪拌鍋和豆類洗沙設(shè)備也是我公司的核心產(chǎn)品,月餅餡料設(shè)備,調(diào)味料炒鍋更是當(dāng)季熱賣產(chǎn)品。購(gòu)買食品機(jī)械,*保定嘉利食品機(jī)械有限公司。
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技術(shù)負(fù)責(zé): 張
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