新型節(jié)能油炸鍋的技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 內(nèi)部尺寸 | 功率 | 特點(diǎn) | 工藝 |
DK-1000 | 1000×1000×420 | 36KW | 自動(dòng)出料 自動(dòng)攪拌
| 設(shè)備采用循環(huán)水冷卻、油水混合的工藝 |
DK-1200 | 1200×1200×420 | 48KW | ||
DK-1500 | 1500×1500×420 | 60KW |
自動(dòng)油炸鍋設(shè)備簡(jiǎn)介：
1、材質(zhì)：SUS 304食品級(jí)不銹鋼
2、直徑：1500mm 容油量：750L
3、外部尺寸：1700×1700×1500mm
4、功率：60kw，額定電壓：380v
5、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，設(shè)定油炸溫度后自動(dòng)控溫，避免人工操作失誤，影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量。
6、采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過濾，在炸制過程中食品所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過濾到水中并隨水排出，保持油面的清潔，所炸產(chǎn)品外形美觀，更有食欲感。
7、采用自動(dòng)控溫：無(wú)過熱、無(wú)殘?jiān)苊馑醿r(jià)升高、黑油產(chǎn)生，大大減少了工作中所產(chǎn)生的油煙。有效控制了產(chǎn)品的炸制時(shí)間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
8、采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油。
9、設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您使用更放心。
10、設(shè)有漏電保護(hù)系統(tǒng)，讓您使用更安全。
二、設(shè)備特點(diǎn)：
* 攪拌方式為公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)，防止產(chǎn)品炸制時(shí)黏連
* 排污閥設(shè)在設(shè)備的zui底部（漏斗形），排渣*
* 設(shè)有加水閥一個(gè)，方便客戶在使用的過程中更換內(nèi)部水
* 在鍋體適當(dāng)位置設(shè)閥門一個(gè)，方便鍋體內(nèi)油的更換或排放
