水果保鮮冷庫管理使用和建造造價
水果冷庫建好以后不要馬上使用,應(yīng)該在水果入庫之前先消毒一下冷庫,冷庫如何消毒下面上海雪藝帶大家了解一下冷庫消毒,
水果入庫前的消毒處理:
在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經(jīng)過消毒處理,消毒使用的是硫磺,一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒,然后使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內(nèi)不要打開門窗,每次水果的入庫量不宜太大,每天進貨量有10%左右就好了;
水果入庫前的篩選:
水果放入水果保鮮冷庫前要進行篩選,將腐爛、有傷的水果進行篩選出來,避免引起大量的腐爛,變質(zhì),太大、太小的水果也不能放進保鮮冷庫,過大或者是過小都會導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。盡量使水果入庫時間的選擇:
將挑選好的水果*行預(yù)冷然后運進保鮮冷庫里面,挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜,在天亮之前搬至庫內(nèi),如果想要*儲藏經(jīng)蘋果使用保鮮袋分批盛裝,將裝好的水果輕輕地擺放到水果冷庫內(nèi),但是嚴(yán)謹(jǐn)大量的堆垛,動作要輕,避免在搬運的過程中導(dǎo)致水果碰、撞傷;
水果入庫后的日常保養(yǎng)、管理
幾時檢查冷庫內(nèi)的溫、濕度嚴(yán)格的控制冷庫庫內(nèi)的溫濕度,及時排除冷庫內(nèi)的不良?xì)怏w要針對不同的水果對儲藏環(huán)境要求的不同調(diào)節(jié)冷庫的庫溫及濕度,如果*的干燥會影響到水果的色澤,就考慮使用加濕器來調(diào)整冷庫內(nèi)的濕度;
水果出庫時的注意事項:水果保鮮冷庫管理使用和建造造價
跟入庫是同一個道理,在出庫的時候也要逐步的進行適應(yīng)。避免直接出庫導(dǎo)致水果表面凝結(jié)水珠,避免顏色發(fā)暗,避免變軟影響口感,導(dǎo)致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2~4℃為宜,相對濕度75%~80%。當(dāng)溫度升至與外界溫度相差4~5℃時即可出庫。
水果蔬菜保鮮庫溫度一般要求設(shè)定在2℃-8℃,30平米水果蔬菜保鮮庫,如果按庫高3米計算,冷庫容積為90立方米。這樣一座冷庫,如果對制冷壓縮機組等設(shè)備配件沒有特別要求的話,造價在4萬元-6萬元左右。當(dāng)然這個報價只能做參考,因為近幾年冷庫材料起伏不定,所以只能參考不能肯定,如果你需要冷庫可以雪藝制冷,
附:以上報價,僅供參考,不*代表雪藝制冷實際報價。冷庫工程會因冷庫設(shè)計方案不同,客戶要求不同,得出的冷庫價格也會不一樣,建議咨詢雪藝制冷獲取冷庫設(shè)計方案及冷庫全套報價單,