豆干殺菌釜,小型殺菌鍋,殺菌鍋廠家昨天廣西北海的蘇總因?yàn)閯?chuàng)業(yè)成功,接受當(dāng)?shù)氐碾娨暸_的專訪,分享他的成功經(jīng)驗(yàn)。這是一個厲志故事,兩年前的蘇總還是一個打工仔,看好了咸鴨蛋這個市場,借錢購買了我公司一臺小型的殺菌鍋,白天上班,晚上做鴨蛋,小型殺菌鍋經(jīng)過半年的辛勤付出,豆干殺菌釜,小型殺菌鍋廠家咸鴨蛋的事業(yè)開始有了很大的起色,于是辭職,用這半年多的收益又再次增購了我公司一臺大型殺菌鍋,擴(kuò)大了廠房,增加產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)全面生產(chǎn),堅(jiān)持口感,一步一個腳印走到了今天,相信蘇總今后的事業(yè)會越來越紅火。
豆干殺菌釜,小型殺菌鍋,殺菌鍋廠家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種: 1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,豆干殺菌釜,小型殺菌鍋廠家殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是zui均勻。 3 小型殺菌鍋淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌鍋殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
豆干殺菌釜,小型殺菌鍋,殺菌鍋廠家設(shè)備特點(diǎn):1.少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。2.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。3.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。4.低噪音,創(chuàng)造安靜、小型殺菌鍋舒適的作業(yè)環(huán)境。5.鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間)。6.*的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。7.工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過程。8.殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝用水水質(zhì)量問題造成外包裝沾染污垢。9.蒸汽殺菌功能(可選項(xiàng))。豆干殺菌釜,小型殺菌鍋,殺菌鍋廠家