肥腸鹵煮鍋特點(diǎn)：加熱高效，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）

肥腸鹵煮鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

《1》蒸汽加熱夾層鍋，受熱均勻開(kāi)鍋速度快，使用免維護(hù)但是需要鍋爐產(chǎn)生蒸汽更它使用適合產(chǎn)量大并且訂單穩(wěn)定的企業(yè)使用。

特點(diǎn)#加熱方式：蒸汽加熱，節(jié)能穩(wěn)定，鍋體受熱均勻熱效率高。

#測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，測(cè)溫信號(hào)傳遞穩(wěn)定準(zhǔn)確。

#采用內(nèi)鑲嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理。

#倒料方式：鍋體可翻轉(zhuǎn)出料，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

#設(shè)備可定制45度角傾斜出料。

《2》電加熱夾層鍋，它的主要功能是蒸煮.熬制，采用了獨(dú)立的循環(huán)導(dǎo)熱油系統(tǒng)，有利于控制溫度，受熱均勻自動(dòng)控制導(dǎo)熱油溫度，通電即可使用，堅(jiān)固耐用，安全衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保，適用范圍相對(duì)較廣。

特點(diǎn)#受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便、穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)?？蓛A式在生產(chǎn)中更加方便、快捷。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制蒸煮與濃縮之用。

《3》燃?xì)饧訜釆A層鍋，鍋體材質(zhì)是食品級(jí)的304不銹鋼一體成型，這種材質(zhì)耐腐蝕，抗高溫，并且易于清洗，確保了夾層鍋的耐用性和清潔度，它的攪拌槳都是進(jìn)口的聚四氟材質(zhì)，比較切合鍋體，攪拌起來(lái)均勻，不會(huì)出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，同時(shí)材質(zhì)都是食品級(jí)的，有好多顧客都特別在意這幾點(diǎn)，鍋體可以90度旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)滾輪，就可以輕松把鍋傾斜到90度。

《4》電磁加熱夾層鍋，PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高，溫度控制準(zhǔn)確，可根據(jù)不同的加工工藝進(jìn)行合適的溫度要求設(shè)置。溫差可控制在1-5度。適用于各種高粘稠度醬料的攪拌加熱蒸煮秒制。