食用菌菌袋滅菌鍋 杏鮑菇蟹味菇木耳殺菌鍋 玻璃瓶裝金針菇食品殺菌鍋

食用菌滅菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽，以蒸汽為媒介對培養(yǎng)料進行加溫，達到100攝氏度保持8-14小時就可以殺滅食用菌原料里的細菌和霉菌了。如果溫度達到126攝氏度，液體培養(yǎng)料只需要30-45分鐘就可以滅菌*，固體培養(yǎng)料需要2-4小時.

食用菌菌袋滅菌鍋 杏鮑菇蟹味菇木耳殺菌鍋 玻璃瓶裝金針菇食品殺菌鍋

本設(shè)備為我公司產(chǎn)品，主要用于食用菌菌包（瓶）滅菌及滅菌后冷卻。菌包（瓶）在密封的環(huán)境下進行滅菌和快速冷卻，使食用菌菌包免受空氣中細菌再污染，是食用菌菌包（瓶）冷卻方法中*選的技術(shù)裝置，設(shè)備運行過程中對周圍環(huán)境不產(chǎn)生任何污染，因此，可安裝在食用菌車間生產(chǎn)現(xiàn)場，便于食用菌菌包（瓶）直接進入本機滅菌（冷卻）鍋進行高溫脈動滅菌及快速冷卻處理。
設(shè)備設(shè)計周全，配合合理，結(jié)構(gòu)新穎，運行可靠，操作自動控制，測量溫度數(shù)字顯示，是食用菌企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)線中理想色配套設(shè)備。
主要特點與用途：
1、滅菌時間短，且滅菌*；避免滅菌死角；
2、冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進行多滴滅菌；
3、*無菌化，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4、冷卻溫度均勻，鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；
5、提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃~30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長）；
6、真空冷卻的工作過程其實也是一個菌包料低壓膨化的過程，菌包料經(jīng)真空膨化后，為后期菌包接種后的菌絲體及菌類子實體的生長時，能更好地汲取菌包料的養(yǎng)分提供了條件，也就是說，能提高菌菇

（子實體）的產(chǎn)量，并縮短了采菇（菇生長）周期。（大約三天左右）
7、菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時，也避免了傳統(tǒng)風冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；8、采用真空冷卻，可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，傳統(tǒng)冷卻的龐大風冷冷卻和凈化間就不再需要了；
9、設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場。