薄餅餅干生產(chǎn)線介紹
餅干的主要原料是面粉,此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。上述原料和輔料通過和面機(jī)調(diào)制成面團(tuán),再經(jīng)滾軋機(jī)軋成面片,經(jīng)成型機(jī)壓成餅干坯,zui后經(jīng)烤爐烘烤,冷卻后即成為酥松可口的餅干。甜餅干可分為兩大類,即韌性餅干和酥性餅干。不論是韌性餅干還是酥性餅干,雖然其配方、投料順序和操作方法不同,但基本工藝流程相似。
薄餅餅干生產(chǎn)線特點(diǎn)
1該機(jī)適用于月餅等各類包餡食品制作
2. 控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面,具配方儲(chǔ)存記憶功能,無需重復(fù)測(cè)重.操作方便。
3.本機(jī)機(jī)械耐用,主要電器控制原件均采用產(chǎn)品,保證長時(shí)間正常運(yùn)行。
4. 不銹鋼外型設(shè)計(jì)封裝,衛(wèi)生清潔耐用。
薄餅餅干生產(chǎn)線規(guī)格參數(shù):
型號(hào) 225 280 400 600 1000
總裝機(jī)容量(kw) 28.5 56 120 200 300
烘烤溫度(℃) 200-300 200-300 200-300 200-300 200-300
生產(chǎn)能力(kg/h) 50 100 200 500 1000
外形尺寸(L×W×H)(mm) 18000×600×1500 28000×800×1500 48000×1000×1500 76000×1200×1750 103000×1850×2450