殺菌鍋殺菌特點: 一.升溫速度快。 二.溫度控制均勻。 三.軟化水殺菌,食品包裝光亮潔凈。 四.節(jié)能型殺菌鍋(節(jié)約時間、蒸汽、壓縮空氣、水和電) 五.可實現(xiàn)半自動控制。 8.適用范圍廣(適合任何包裝)。
殺菌過程: 1.注水:向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。 2.殺菌:循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),水形成霧狀噴射到殺菌物表面,蒸汽直接進入鍋里加溫,加溫速度快,并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。 3.降溫:采用管式換熱器降溫,降溫速度快。 4.排水:殺菌用水通過排水閥排出。
操作過程: 1.壓縮空氣保持0.4Mpa-0.9Mpa。 2.蒸汽保0.4Mpa-0.55Mpa。 3.調(diào)整電接點壓力表,上下限至所需壓力范圍;打開電源開關(guān),調(diào)整殺菌時間與殺菌溫度至所需值, 4、開鍋門裝貨,關(guān)閉鍋門,同時關(guān)閉AN全連鎖裝置,打開鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。 5、打開下水閥門,使上罐水流到下罐至所需水位,關(guān)閉下水閥,打開循環(huán)泵、殺菌開關(guān)和壓力開關(guān),鍋內(nèi)開始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設(shè)定值時,開始計時殺菌,時間到殺菌完成蜂鳴器響,此時關(guān)閉殺菌開關(guān)。 6、打開給水閥、給水泵降溫開始,達到所需降溫溫度值后,關(guān)閉給水閥、給水泵。關(guān)閉循環(huán)泵。打開排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位、壓力為零時,關(guān)閉排污閥開鍋門取貨。