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即食鹵煮加工生產(chǎn)線工作原理
蒸煮流水線整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,鏈條傳動,配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡單安全、降低了勞動力成本、減輕了勞動強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
適用范圍
鹵制雞翅加工流水線適用于雞翅、豆腐皮、豬腳、牛肉、雞爪、豬蹄、雞腿、鴨爪、豆制品、海產(chǎn)品、肉制品、鴨脖、豬腳、小腸等等,適用范圍很廣,明超機(jī)械誠邀您來我們明超機(jī)械廠家洽談、合作。
技術(shù)特點(diǎn)
1、整機(jī)采用國標(biāo)304食品不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;
2、槽體采用2.0mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用50×50不銹鋼方管制作;保溫外包采用0.8mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
3、為保證鹵制槽溫度均一,采用熱水泵將槽內(nèi)鹵水強(qiáng)制循環(huán);
4、為防止鹵制時產(chǎn)品上浮,采用雙層網(wǎng)帶強(qiáng)制壓入水中并同時入料和出料;設(shè)備上層采用網(wǎng)絲網(wǎng)帶,下層采用鏈板網(wǎng)帶。
5、在鹵制段處外加儲料槽循環(huán),使產(chǎn)品在鹵制過程中,保持鹵水濃度和溫度均衡;使鹵料自由收放。
6、為保證溫度誤差小,采用德國久茂溫度傳感器(溫度誤差在0.5度以內(nèi),國產(chǎn)的傳感器在5度以上),并在進(jìn)口和出口各安裝一只;
7、為保證及時供給蒸汽,采用日本山武蒸汽控制閥;
8、本機(jī)采用變頻器,調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度,精確度高;
9、整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置,以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷;
10、為使設(shè)備與地面保持平衡,低端配有可調(diào)節(jié)高度的地角;
11、本設(shè)備自動化程度高,在生產(chǎn)過程中可一個人獨(dú)立進(jìn)行作業(yè),大大降底了人工與勞動強(qiáng)度。
12、本機(jī)配有鹵料回收罐,在鹵制完成后可將鹵料回收到罐內(nèi)儲存,提高鹵料利用率。