涼皮、醋粉、搟面皮等生產(chǎn)過程中需要低溫殺菌機,也叫巴氏殺菌機,光銳機械自行研發(fā)的涼皮巴氏殺菌機能自動控溫,適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。 設備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,殺菌溫度,速度可以根據(jù)工藝要求設定。該巴氏殺菌機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
涼皮巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進行滅菌消毒,設備有以下特點: 通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 加入無極調(diào)速裝置,殺菌時間可自動調(diào)節(jié),根據(jù)不同的食品工藝要求,5-40分鐘可隨時調(diào)整; 既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動,保持涼皮原有的品質(zhì),達到對涼皮不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻段,可以對殺菌后的物品通過冷卻流水線對涼皮進行冷卻; 冷卻后的干燥包裝可以接入強流風干設備,用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。 巴氏殺菌機根據(jù)客戶產(chǎn)品實際需求來進行量體定制!
巴氏殺菌機使用方法:
1.接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請技術(shù)人員進行連接線作業(yè),以防對設備造成損害)
2.打開電源開關(guān),設定溫度設定溫度過程為按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設定具體的數(shù)值,設定好后在按一次SET鍵確認。
3.打開殺菌開關(guān),設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設定值后,打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌。
5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。
巴氏殺菌機保養(yǎng)維護
巴氏殺菌機介紹
軟包裝巴氏殺菌機在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。
巴氏殺菌機維護與保養(yǎng)
1、經(jīng)常檢查溫度儀表及各閥門。
2、發(fā)現(xiàn)閥門損壞應及時更換。
3、當長期不用時,應清洗干凈管路,并把積料積水放盡,以防寒冷結(jié)冰損壞設備(尤其是泵內(nèi)的積水)。
4、定期清洗各水箱,以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機機油。
6、各減速機、水泵維護保養(yǎng)按其說明書。
包裝袋巴氏殺菌機
巴氏殺菌安裝成功
筍干巴氏殺菌風干線