殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和閥門，外型美觀、安裝容易、操作方便、穩(wěn)定可靠。殺菌鍋的作用是使食品等在密閉的環(huán)境下，接受升溫、保溫、降溫三個過程，對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。并配有壓縮空氣管系，以壓縮空氣的反壓力作用，確保產品在滅菌后的包裝使用要求，為延長食品的保存期。

         諸城茂鼎食品有限公司主要從事殺菌鍋、夾層鍋、行星攪拌炒鍋、清洗吹干線及其它不銹鋼制品的生產制造。主要產品有:電腦全自動/半自動雙層水浴式殺菌鍋、電腦全自動/半自動頂噴側噴式殺菌鍋、電腦全自動/半自動雙(多)鍋并聯(lián)式殺菌鍋、臥式單層殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、門殺菌鍋，以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產品。可廣泛應用于肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品、農副產品醫(yī)藥化工等生產加工領域。我們依托豐富的技術經驗能夠為用戶提供高品質的一站式技術服務體驗:新建或擴建項目的產品工藝布局規(guī)劃;根據(jù)客戶需求提供產品加工設計方案及技術咨詢，根據(jù)客戶需求專業(yè)設計、制造適用設備;根據(jù)客戶需求進行設備安裝與調試;為客戶相關技術人員提供技術培訓，直至其熟練操作，合格上崗為止。