同州山河是一家專業(yè)制作高溫高壓殺菌鍋的生產(chǎn)廠家，公司具備高進(jìn)度的車床設(shè)備，同時(shí)配套生產(chǎn)殺菌鍋不銹鋼食品盤，食品筐，生產(chǎn)的產(chǎn)品可用于多種食品企業(yè)。小包裝的真空包裝食品，大塊頭的肉制品，粽子產(chǎn)品，等等，
蒸汽式高溫高壓殺菌鍋主要工作原理是，食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)蒸汽不斷循環(huán)，由外面的冷熱水泵進(jìn)行交換，使得鍋內(nèi)蒸汽分布均勻，從而使得食品受壓均勻，成色好看，口感*。
.肉制品是儲存制造細(xì)菌的主要源頭，非常適合細(xì)菌的生長，是細(xì)菌成長肥沃的土壤，當(dāng)然，這對于我們來說是非常不利的，因?yàn)槲覀儾恍枰@些細(xì)菌，這就要求采取一些手段來將細(xì)菌殺死，什么殺菌方法zui合適呢，毫無疑問高溫殺菌是肉制品殺菌的方法。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠?！「邷貧⒕亸目刂品绞缴戏钟兴姆N: 1、手動控制型： 所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 2、電氣半自動控制型： 壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。 3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃。 4、電腦全自動控制型 ?。喝窟^程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。高溫殺菌鍋我們公司有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的售后服務(wù)，我們承諾一年之內(nèi)免費(fèi)售后維修，免費(fèi)更換配件（人為因素除外），此外產(chǎn)品一經(jīng)售出，我們會終生負(fù)責(zé)維修，所以您可以放心購買和使用。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，*的控制儀表，有造型美觀。為您*考慮，您需要的我們都有，本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，高溫殺菌鍋價(jià)格本產(chǎn)品*符號GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
蒸氣夾層鍋_成都夾層鍋用途：
蒸氣夾層鍋_成都夾層鍋主要廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭、鹵味、肉制品、豆制品等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒(煮)豆沙、冬蓉、蓮蓉、燒水、煮飯等之用，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
蒸氣夾層鍋_成都夾層鍋分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋 、燃?xì)饧訜釆A層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌夾層鍋。
4、按工藝要求采用帶普通攪拌或帶鍋鏟攪拌。
蒸氣夾層鍋_成都夾層鍋特點(diǎn)：
1、加熱高效：夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、安全方便：夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
