湖南真空預(yù)冷機(jī)
隨著人們對(duì)于新鮮食品的訴求日漸增強(qiáng),傳統(tǒng)的果蔬冷卻方法的弊端愈顯突出。果蔬采摘后,如何消除田間熱,使其中心溫度降至接近所需貯藏的溫度,并有效抑制呼吸,減緩代謝速度是果蔬保有鮮度的關(guān)鍵一步。然而傳統(tǒng)冷卻方法都有處理時(shí)間長(zhǎng)、溫度均勻性差、對(duì)果蔬有局部損傷、處理量有限等不足之處,因而無(wú)法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。真空預(yù)冷機(jī)廠家報(bào)價(jià)
湖南真空預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷是將果蔬、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品置于常溫的真空室里面,利用真空泵將室內(nèi)的抽真空達(dá)到果蔬保鮮溫度的水蒸氣飽和壓力,使農(nóng)產(chǎn)品表面間隙中的水分蒸發(fā),利用蒸發(fā)帶走農(nóng)產(chǎn)品的潛熱,迅速降溫,再降壓,直至農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到所需溫度。
性能特點(diǎn):
1.冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫,而普通冷庫(kù)卻則需要10-12小時(shí),甚至更長(zhǎng)時(shí)間。因而能夠在采后*時(shí)間消除蔬菜、水果及食用菌的田間熱,這種熱對(duì)保鮮是致命的;另外在30℃~60℃范圍內(nèi),真菌、細(xì)菌和各種微生物活動(dòng)和繁衍zui旺盛,快速的降溫能抑制或減緩生鮮果蔬呼吸等生理活動(dòng),抑制真菌等微生物繁衍。
2.冷卻均勻,真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和內(nèi)核處迅速冷卻,從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫,避免了傳統(tǒng)冷藏過(guò)程中外冷內(nèi)熱,中心溫度難以快速下,導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。
3.經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨(dú)*果。
- 經(jīng)保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好,且真空處理干凈、衛(wèi)生,保存時(shí)間長(zhǎng),市場(chǎng)銷售價(jià)格高。
- 雨天采收的果蔬可以迅速處理,避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。
- 在真空狀態(tài)下可以吸走及殺死大部分細(xì)菌,對(duì)果蔬及食用菌等可以起到輔助殺菌作用。另外具有薄層干燥效應(yīng),可以對(duì)果蔬表層的一些小損傷進(jìn)行“醫(yī)治”使之愈合不會(huì)不斷擴(kuò)大而腐爛。
- 極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。能*地延長(zhǎng)果蔬的貨架期,經(jīng)真空預(yù)冷的蔬菜可以無(wú)需冷藏直接進(jìn)高檔次的超市。
型號(hào)參數(shù):
???? | 托盤數(shù) | 處理量(KG) | 真空槽尺寸(M) | 電源 | 功率KW |
AVC-500 | 1 | 300-500 | 1.4*1.4*2.2 | 220V-660V/3P | 31 |
AVC-1000 | 2 | 800-1000 | 2.6*1.4*2.2 | 220V-660V/3P | 39 |
AVC-1500 | 3 | 1200-1500 | 3.9*1.4*2.2 | 220V-660V/3P | 47 |
AVC-2000 | 4 | 1500-2000 | 5.2*1.4*2.2 | 220V-660V/3P | 72 |
AVC-3000 | 6 | 2300-3000 | 6.5*1.4*2.2 | 220V-660V/3P | 98 |
AVC-4000 | 8 | 3200-4000 | 5.3*2.6*2.2 | 220V-660V/3P | 121 |
AVC-5000 | 10 | 4200-5000 | 6.5*2.6*2.2 | 220V-660V/3P | 145 |
AVC-6000 | 12 | 5200-6000 | 7.9*2.6*2.2 | 220V-660V/3P | 166 |