液氮速凍之后的餃子，在冷柜里面保存了半個(gè)月并無(wú)開(kāi)裂。效果不錯(cuò)。（液氮速凍僅需七分鐘）
速凍之后煮熟了和新鮮的并無(wú)差別。
液氮速凍餃子面向的客戶需求：
·需要連續(xù)或分批冷凍或冷卻食品；
·需要單體速凍裹醬后的食品；
·需要制作高品質(zhì)的切片食品；
·需要攪拌或成型加工的食品；
·需要延長(zhǎng)食品的保存期限。
液氮速凍餃子特點(diǎn)：
技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)德國(guó)速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國(guó)進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求。
材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過(guò)精密數(shù)控加工，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。
設(shè)備保溫特點(diǎn)：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
規(guī)格：
型號(hào) | 托盤(pán)尺寸(mm) | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 額定功率 (kw) |
AW-30 | 400*300 | 1100×800×950 | 2KW |
AW-50 | 400*600 | 1250×850×1100 | 4KW |
注：速凍產(chǎn)量?jī)H為參考數(shù)據(jù)，因凍品種類和速凍工藝的不同，速凍量有差異。
的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1.采用環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介-液氮。
2.以很少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.幾分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
4引進(jìn)德國(guó)控溫技術(shù)，精確控制每個(gè)點(diǎn)的溫度，大大縮短速凍產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.可對(duì)產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣，速凍多點(diǎn)溫度可通過(guò)觸摸屏調(diào)節(jié)。
6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）
7.和分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線，減少人力資源.
8.*技術(shù)，采用多級(jí)疏送，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
9.很小的安裝成本，低廉的維護(hù)成本 ，節(jié)省電能95%。
根據(jù)不同客戶的各種需求，我們還可以為客戶提供如下服務(wù)：
1、為客戶做速凍可行性分析；
2、告訴客戶zui真實(shí)的成本；
3、設(shè)計(jì)zui合理的專屬速凍方案；
4、免費(fèi)為客戶做相關(guān)實(shí)驗(yàn)；
5、對(duì)客戶現(xiàn)場(chǎng)操作員提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)；
6、與客戶分享技術(shù)和實(shí)驗(yàn)成果；
7、為客戶提供整體配套的相關(guān)支持；
8、支持原生態(tài)，無(wú)添加劑食品速凍保鮮，將食品保存時(shí)間發(fā)揮到理想狀態(tài)。
