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果蔬真空快速冷卻機/真空冷卻機/冷卻機. 熟食真空快速冷卻機

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱上海炬鋼機械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZSLG
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/5/3 8:30:02
  • 訪問次數(shù)229
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氣調(diào)包裝機、上海炬鋼機械制造有限公司,位于上海市松江區(qū),占地20余畝,現(xiàn)有廠房18550平方米,是以國內(nèi)較早氣調(diào)保鮮包裝設備和成套流水線為研制目標的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),腳踏實地,頑強拼搏,始終站在食品保鮮包裝設備研發(fā)和制造的前沿。

  十年來炬鋼公司開發(fā)了多種食品保鮮包裝技術,形成了五大系列的產(chǎn)品:氣調(diào)保鮮包裝機、真空快速冷卻機、真空(充氣)包裝機、真空貼體包裝機和快速冷凍機系列。這些產(chǎn)品可配置噴碼,除菌,輸送,封裝等輔助設備,形成成套的包裝流水線,先后二次列入國家*創(chuàng)新基金項目,多次獲市、區(qū)創(chuàng)新基金,4種產(chǎn)品獲上海市*成果轉(zhuǎn)化項目認定。擁有*20項,其中3項為發(fā)明。公司建立了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系,擁有及時和完善的技術服務。公司還參與制定了氣調(diào)機、預冷機行業(yè)的國家標準,并在中南海獲頒“ 名族制造商” 獎杯及*成長性企業(yè)的殊榮。隨著炬鋼設備在國內(nèi)外市場的,與很多的食品企業(yè)進行了戰(zhàn)略合作,它們還藉此為北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會以及貿(mào)出口提供既保鮮又安全的食品包裝,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 黨和國家正在把“ 民生問題” 、“ 食品安全問題” 放在日益重要的位置。為國人的食品安全做出貢獻是每一個炬鋼人的責任。炬鋼公司堅持走科技創(chuàng)新之路,目前已在北京、荷蘭分別設立了分公司,以謀求更大發(fā)展。

盒式氣調(diào)包裝機、真空快速預冷機
氣調(diào)包裝機 真空快速冷卻機 夏長青
  本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術和使用經(jīng)驗的基礎上,結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設計方案*,配套合理、經(jīng)濟,設備運行可靠,生產(chǎn)效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產(chǎn)中Z理想的配套設備。公司享有國家技術保護權。
  本機主要型號根據(jù)客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度
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 果蔬真空快速冷卻機/真空冷卻機/冷卻機.

氣調(diào)包裝機 真空快速冷卻機  夏長青  

果蔬真空快速冷卻機/真空冷卻機/冷卻機.

應用實例:
作為農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術,近些年來在已得到廣泛應用,取得了明顯的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后*時間內(nèi)消除其田間熱、降低呼吸強度等生理活動和生化變化,使其在采后20~30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻,從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲,大大降低腐爛率,保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成份,延長保鮮期及貨架壽命。
我國也是世界*產(chǎn)肉大國,產(chǎn)量占世界27%左右,熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。
炬鋼公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機正是針對國內(nèi)外上述市場需求應用真空預冷技術研制開發(fā)的*產(chǎn)品,采用機、電、氣聯(lián)合控制,有可編程序控制器(PLC)人機界面的對話有果蔬和熟食品兩大類;前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等,后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。

冷卻特點:
真空快速冷卻是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原
理,使其迅速冷卻降溫。它具有其它冷卻方法所不具備的諸多特點:
◆冷卻速度快,只需30左右分鐘,強風預冷需要5小時,冷庫需要
  0 小時1以上;
◆冷卻均勻,品質(zhì)高。在真空中從食品表面到心部引起水分的蒸發(fā),
  卻 溫冷度均勻,不會外冷內(nèi)熱;
◆即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同,真空冷卻后,各
  分 溫部度均勻;
◆冷卻在真空環(huán)境下進行,潔凈衛(wèi)生,免受空氣污染;
◆冷卻后,果蔬鮮度、色度、味覺良好,貯藏時間長;
◆真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除,還可以殺死部分害蟲,
  而 延從長果蔬保質(zhì)期。
◆高溫熟食品冷卻時,由于冷卻速度快,可以*限度地避免食品
   0-在620℃細菌繁殖溫度帶。 避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。
炬鋼公司的真空快速冷卻機已形成較為完整的系列,各系列產(chǎn)品包
括不同的品種,不同規(guī)格,以供客戶選用。果蔬類真空快速冷卻機
有單箱式(ZSLG型)及雙箱交替式(ZSLG-D型)。
可根據(jù)客戶需求,定制連體式或者分體式預冷機。

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