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可以快速冷卻高溫150度-90度的熟食制品，真空快速預冷機也可以使用于剛采摘的蔬菜，水果，使其快速消耗田間熱，讓其更易于保存，真空快速預冷機可以使熟食制品瞬間降溫，遠離20-60度的細菌高溫繁殖帶！讓食品更利于保存，增加貨架期！


氣調包裝機 氣調包裝機廠家 氣調包裝機批發(fā) 真空預冷機 真空包裝機 上海炬鋼機械熟食品真空快熟預冷機ZSLS-300B應用范圍： 可以快速冷卻高溫150度-90度的熟食制品，真空快速預冷機也可以使用于剛采摘的蔬菜，水果，使其快速消耗田間熱，讓其更易于保存，真空快速預冷機可以使熟食制品瞬間降溫，遠離20-60度的細菌高溫繁殖帶！讓食品更利于保存，增加貨架期！真空快速冷卻機： 應用實例： 作為農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術，近些年來在已得到廣泛應用，取得了明顯的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后時間內(nèi)消除其田間熱、降低呼吸強度等生理活動和生化變化，使其在采后20~30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻，從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲，大大降低腐爛率，保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成份，延長保鮮期及貨架壽命。 我國也是世界產(chǎn)肉大國，產(chǎn)量占世界27%左右，熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶，從而延長貯藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。 炬鋼公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機正是針對國內(nèi)外上述市場需求應用真空預冷技術研制開發(fā)的*產(chǎn)品，采用機、電、氣聯(lián)合控制，有可編程序控制器(PLC)人機界面的對話有果蔬和熟食品兩大類；前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等，后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等冷卻特點 真空快速冷卻是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理，使其迅速冷卻降溫。它具有其它冷卻方法所不具備的諸多特點： ◆冷卻速度快，只需30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上； ◆冷卻均勻，品質高。在真空中從食品表面到心部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱； ◆即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻； ◆冷卻在真空環(huán)境下進行，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染； ◆冷卻后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間長； ◆真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲，從而延長果蔬保質期。 ◆高溫熟食品冷卻時，由于冷卻速度快，可以*限度地避免食品在20-60℃細菌繁殖溫度帶。 避免使用防腐劑，延長保質期。炬鋼公司的真空快速冷卻機已形成較為完整的系列，各系列產(chǎn)品包括不同的品種，不同規(guī)格，以供客戶選用。果蔬類真空快速冷卻機有單箱式(ZSLG型)及雙箱交替式(ZSLG-D型)?？筛鶕?jù)客戶需求，定制連體式或者分體式預冷機。 【上海炬鋼機械ZSLS-300B熟食真空快速預冷機產(chǎn)品介紹】 1.處理對象：生產(chǎn)出的高溫鹵料、熟化的菜肴 2.處理溫度要求：90℃→5℃ 3.處理量：200kg/次--500Kg/次 4.其它要求：根據(jù)客戶具體情況進一步確定 型號 Type ZSLS-200 ZSLS-300 ZSLS-500 箱體容積（立方米） 1.2 2.0 3.0 每次處理量(Kg) 200 300 500 每小時處理次數(shù)（約） 2-3 2-3 2 -3 整機設備功率(Kw) 17 25 40 zui高運行設備功率(Kw) 12 21 30 工作電力 380、50Hz 380、50Hz 380、50Hz 設備重量(t) 1.8 2.5 4 外形尺寸(mm) (長*寬*高) 機組：2100*1300*1900 機組：2500*1300*2100 機組：3300*1500*2400 機箱：1200*1100*1900 機箱：1800*1300*2100 機箱：1900*1600*2400 處理溫度范圍（食品） 100-10℃ 100—10℃ 100—10℃ 產(chǎn)品報價 23.8萬 29.8萬 39.8萬 （含稅及運輸，不含推車托盤）特殊設計的 能耗及配套設施 （客戶自行解決）： 1、壓縮空氣：6kgf/cm2，空壓機容積流量約：0.36立方每分鐘； 2、水源：1、水環(huán)泵需要的水源（一般自來水即可，＜30℃ ，工作水壓≥2kg ） 2、（可選）增加水冷式冷凝器結構，客戶處需要自配冷卻水塔一臺； 例如單臺機：(ZSLS-300-2D:水塔：20m3/h，水泵：流量：25m3/h,揚程：20米 (ZSLS-500-2D:水塔：35～40m3/h，水泵：流量：40m3/h,揚程：20米 3、電源：380V/50hz 備注其他費用：一、1、標準機型為單門單向式：可整機或分體式設計； 2、特殊要求的雙門雙向式：可整機或分體式設計； 3、設備使用需要的推車與托盤，設計方可以設計圖紙給使用方自行加工，或使用方委托我設計方生產(chǎn)； 4、分體式標配真空管道5米；超5米后1000米/元；特殊要求的雙門雙向式：可整機或分體式設計，分體式標配真空管道5米；超5米后1000米/元；增加一扇密封門的價格0.5萬,分體式加1.0萬 5、設備進貨升降臺（可選）設 備 用 推 車(可選) 真空快速冷卻機遵循的標準：Q/NWME 2-2007 該標準為上海市企業(yè)標準 主要技術參數(shù)： 　　型號：ZSLS-100B（標準） 　　箱體容積：0.6立方米 　　每次處理量：100KG 　　每小時處理次數(shù)：3次 　　設備功率：5.5KW 　　工作電力：380V/50Hz 　　設備重量：600KG 　　外形尺寸：2000×1100×1900mm。 三.ZSLS-200B真空快速冷卻機主要系統(tǒng)配置（風冷式或水冷式）：
主要配置： 序號 名稱 數(shù)量 說明 1 真空箱體 2 真空箱 1個 箱體:304不銹鋼，加強筋:優(yōu)質碳鋼 3 真空箱門 1個 外包、鉸鏈:304不銹鋼, 加強筋:優(yōu)質碳鋼 4 真空系統(tǒng) 5 旋片泵 1 ZSLS-200D 6 水環(huán)泵 1 ZSLS-200D 7 制冷系統(tǒng) 8 制冷機壓縮機 1套 美國谷輪 9 清洗系統(tǒng) 1套 上海炬鋼訂制 10 捕水器（冷阱） 1套 本公司特制、全不銹鋼連續(xù)結構，內(nèi)置紫銅管 11 真空測量 1套 上海炬鋼訂制 12 溫度測量 1套 上海炬鋼訂制 13 PLC 可編程控制器 1套 日本歐姆龍 14 觸摸屏操控系統(tǒng) 1臺 海泰克 15 電器元件 1套 歐姆龍/亞德客 16 機架 兩組 碳鋼 槽鋼 17 設備外包 兩組 304不銹鋼 上海炬鋼機械熟食真空快速預冷機ZSLS-300B。
售后服務 炬鋼公司*以來一直致力于提供高質量的售后服務，把用戶滿意度放在首要位置上。我們始終認為，只有用戶的成功，才能保證我們的成功。所以炬鋼公司提供給用戶完善的與服務，希望用戶可以集中更多的精力發(fā)展自己的業(yè)務，取得更大的成功。 對于每位客戶，我們將本著真誠合作的原則，及時、快速、優(yōu)質的服務理念。我們深知只有真正的做好售后服務工作，才能切實維護客戶利益，公司也才能得到更好的發(fā)展。 炬鋼公司本著“永遠追求進步，信譽始終如一”的原則，為客戶提供優(yōu)質服務的宗旨，嚴謹、科學、快捷的ISO9001質量管理服務流程，打造“炬鋼服務品牌”。 1．質保服務與承諾:一年免費質保服務與終身維護服務，以及回訪服務。 2．提供6*24小時服務:用戶可以通過不同方式向客戶服務響應中心提出服務申報，如、傳真、信函、、來訪。在下班后，用戶可以直接客戶服務響應中心負責人手機，我們保證用戶的問題在任何時間都能得到響應

動作及控制參數(shù)均可通過PLC設定、 修改。 操作控制方便、 可靠，故障率低；包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；全機主要,氣調包裝機 氣調包裝機廠家 氣調包裝機價格 氣調包裝機批發(fā) 真空包裝機 真空包裝機廠家 真空預冷機 炬鋼機械,4 氣動系統(tǒng) 上海炬鋼 主要有中國臺灣亞德客,6．客戶響應中心職責:受理用戶服務請求、投訴、一般答疑。對服務請求、投訴按事件的優(yōu)先及分類，及時與相關部門進行溝通，確定處,理事件的方法，并建立服務跟蹤卡。監(jiān)督、跟蹤事件的處理過程，將處理結果存檔備案。,5 充配氣系統(tǒng) 上海炬鋼 自有,我公司在接到用戶服務請求后的20分鐘內(nèi)安排專人與客戶進行溝通。診斷故障原因，盡一切可能通過排除故障，在溝通后仍,【詳細說明】,zui大消耗功率：3.5kW,5．提供*技術咨詢服務:客戶可以隨時通過、傳真、書函及電子郵件等方式向我公司進行技術咨詢，我公司會根據(jù)具體情況，

楊泰：

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氣調包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術，它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣， 利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
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應用范圍：
可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經(jīng)過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%，目前每年氣調包裝產(chǎn)品的總量已超過100億盒之多。
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性能特點:
◆本機采用機、電、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器即PLC配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可通過PL C設定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；
◆包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；
◆全機主要構件均由不銹鋼制造，保證食品衛(wèi)生、安全，符合食品機械標準GB1 6798-1997；
◆模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進行配置，適用范圍廣；
◆氣體混合比例精確，確保食品保鮮要求。
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氣調包裝成本比真空包裝高多少?
氣調包裝與真空包裝材料的要求成本一樣相同，氣調包裝增加成本主要是氣體費用，氣體成本計算：
三種氣體中二氧化碳價格zui高，每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa，鋼瓶容積約40升，
氣體重量約10kg，充氣價格為30元/瓶。如：混合氣體全部以二氧化碳計算,每消耗1升壓力為0.1MPa的
氣體,其重量約為3g，成本為(30/10x1000)x3=0.009元/升。即：每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體，其成本還不到一分錢。
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主配置：可編程控制器（PLC)、手觸控屏、充配氣系統(tǒng)氣調保鮮包裝機廠家}熟食氣調保鮮包裝機 氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。
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1、氣調保鮮包裝機廠家:熟食氣調保鮮包裝機 采用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。
2、氣調保鮮包裝機 已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)效率高。
3、機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
4、氣調保鮮包裝機 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
主要技術參數(shù)：
生產(chǎn)周期：氣調保鮮包裝900盒/小時，普通包裝1100盒/小時。
使用電力：4.3KW（三相）
氣體置換率：95?98％
配氣精度：≤2%
zui大消耗功率：4.5kW
外形尺寸：2100長×1060寬×1700高mm
重量：500KG.



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現(xiàn)代保鮮技術 真空快速冷卻機、氣調保鮮包裝機組成現(xiàn)代熟食品保鮮所*的流水線生產(chǎn)設備。
2016年4月，上海炬鋼機械制造有限公司攜手安徽合肥肥西老鄉(xiāng)雞，打造安徽*快速餐飲品牌，安徽*快速餐飲！綠色食品！
我們生產(chǎn)、包裝的保鮮產(chǎn)品不需添加任何防腐劑、及氣調化學藥劑，即可實現(xiàn)自然保鮮。
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嚴格來說，類別不同食品氣體保鮮包裝時，混合氣體的比例不一樣。
熟食品在保鮮包裝時，氧氣成分比例需要嚴格控制。
氣調保鮮工藝流程——簡單來說，快餐氣調包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護。
快餐氣調包裝機分類有：
1、盒裝快餐氣調包裝機/袋裝快餐氣調包裝機；
2、全自動快餐氣調包裝機/半自動快餐氣調包裝機
炬鋼機械
快餐氣調包裝機為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。
快餐氣調包裝機廠家
專業(yè)生產(chǎn)食品行業(yè)快餐氣調包裝機等多種包裝機械產(chǎn)品，并且給食品企業(yè)提供食品冷卻、包裝、保鮮整體解決方案。
氣調保鮮包裝機分類 按外包裝物的不同可分為：袋式氣調包裝機、盒式氣調包裝機，按作業(yè)自動化程度的不同可分為：自動氣調包裝機、半自動氣調包裝機。


9月1日至9月30日，四川省食品*將在全省開展2013年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作，這也是新組建的省食*部署開展的*全省食品安全專項檢查行動。
在國人對食品衛(wèi)生關注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。快餐氣調包裝機由于無需添加防腐劑、人工色素等化學物質，為食品保鮮、食品安全保駕護航。
快餐氣調包裝機是近年來歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究并有長足進步。
目前我國蘇州等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，如:上海炬鋼公司所生產(chǎn)的快餐氣調包裝機技術*，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美。


快餐氣調包裝機價格 氣調包裝機價格氣調包裝機價格取決于設備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素，詳情本公司咨詢。

快餐氣調包裝機保鮮機理 快餐氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障果蔬、熟食品鮮度的延遲：
1、快餐氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍；
2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應；
3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。
快餐氣調包裝機也即充氣保鮮包裝機，是目前水果、有機蔬菜、生鮮肉、熟食品、海鮮等食品進行有效保鮮的機械包裝設備。是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。


快餐氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮。
炬鋼公司本著“永遠追求進步，信譽始終如一”的原則，為客戶提供優(yōu)質服務的宗旨，嚴謹、科學、快捷的ISO9001質量管理服務流程，打,【簡單介紹】
快餐氣調包裝機適用范圍 快餐氣調包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，她適合于水果、蔬菜、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝；通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝
快餐氣調包裝機保鮮功效 豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度，而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到大腸桿菌、*、酵母菌等有害細菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用生鮮肉快餐氣調包裝機，其組成氣調能抑制有害細菌的滋生與繁殖，同時，保持食品低限度的有氧呼吸，使鮮肉細胞活體處于低水平的新陳代謝活動中，從而使食品保持較長的保鮮期。
歡迎選購上海炬鋼機械制造有限公司生產(chǎn)的快餐氣調保鮮包裝機！