靈芝精粉(也稱靈芝提取物)是適時采收成熟的新鮮靈芝實(shí)體,烘干后采用熱水浸提(或酒精提?。⒄婵諠饪s、噴霧干燥等工藝,得到的靈芝浸膏粉是靈芝粉高倍濃縮而成的靈芝精華。靈芝精粉中含比靈芝粉更豐富的靈芝多糖、三萜類靈芝酸等主要有效成分。
靈芝精粉由于采用的原料和提取工藝的不同,質(zhì)量有很大差異。從原料上講,用帶孢子粉的椴木赤芝子實(shí)體為原料提取出來的精粉質(zhì)量好,采收過孢子粉的椴木赤靈芝質(zhì)量次之,袋料赤靈芝提取的靈芝精粉質(zhì)量較差;從提取工藝上講,用酒精提取的成本要比水提的高,質(zhì)量也更好。
靈芝精粉是靈芝原料中的高科技產(chǎn)品之一,具有很高的藥用價值,那如何加工靈芝精粉呢,下面詳細(xì)介紹此種利用靈芝提取液噴霧干燥加工方法及步驟:
1、準(zhǔn)備工作:原料選用無土塵、無霉變的干品靈芝子實(shí)體;設(shè)備包括粉碎機(jī),夾層反應(yīng)罐、真空薄膜濃縮器、噴霧干燥機(jī)。
2、靈芝濃縮液的制作:將靈芝子實(shí)體洗凈,粉碎后置于夾層反應(yīng)罐內(nèi)加水適量泡煮。在100度下保持2小時后壓擠出液體,反復(fù)3次合并提取液,過濾,得濾液。然后濾液導(dǎo)入真空灌膜濃縮器,將液體濃縮至10波美度以上備用。靈芝粉噴霧干燥機(jī) 生產(chǎn)安裝 保養(yǎng)維修。
3、靈芝精粉的制作:采用精粉的作用。采用噴霧干燥法:將靈芝濃縮液與一定比例填充料均勻攪拌后導(dǎo)入噴霧干燥機(jī),干燥成粉。噴霧干燥機(jī)輸入氣體的溫度控制在95%以上,噴頭壓力保持在3.5-4個標(biāo)準(zhǔn)壓力;排出氣體的溫度為95度,溫度誤差不超出±2度。
4、靈芝精粉的包裝:將制得的靈芝精粉用彩色食品塑料袋或特制玻璃瓶密封包裝,以防受潮霉變。
5、在粉碎過程中,靈芝粉大小要均勻適度,顆粒太大固形物不易溶解,顆粒太小過濾不暢均會影響提取率。
6、噴霧干燥時,靈芝濃縮液有效因形物含量多少直接影響靈芝精粉品質(zhì)。實(shí)踐表明:提取液固形物含量在11-13波美度之間為合適的噴霧干燥濃度,靈芝精粉的品質(zhì)、色澤均為上乘。靈芝粉噴霧干燥機(jī) 生產(chǎn)安裝 保養(yǎng)維修。
7、噴霧干燥過程中,由于導(dǎo)入罐體濃縮單位時間的流量和罐內(nèi)溫度成反比關(guān)系。因此,液體流量太小,溫度升變,易成焦粉;液體流量太大,溫度下降,易發(fā)生粘壁現(xiàn)象而難成粉狀。所以操作中要特別注意液體量和溫度變化,并隨時加以調(diào)節(jié)。
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