調(diào)味品蛋黃醬高剪切乳化機(jī)在設(shè)計(jì)上比傳統(tǒng)設(shè)計(jì)更為適用,真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料,也可配備均質(zhì)機(jī),處理食品醬料、高分子、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。而且本設(shè)備是訂制非標(biāo)可提供更多用戶特殊要求。
均質(zhì)乳化是蛋黃醬生產(chǎn)的關(guān)鍵階段。JPS開發(fā)了溫度可控的混合技術(shù),可以生成穩(wěn)定,高度均勻的乳液。多功能一鍋混合器具有高剪切裝置,可產(chǎn)生很小的油滴尺寸,避免捕集產(chǎn)品中的微泡,防止絮凝和沉淀。混合器采用真空技術(shù),將成分引入液體表面以下。這導(dǎo)致即時(shí)乳化,避免結(jié)塊和產(chǎn)生“魚眼”,并減少空氣混入和起泡。
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