毛輥清洗機又稱毛輥刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，例如：蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等的貝類海產(chǎn)品的清洗，土豆、芋頭、花生、南瓜、紅薯、山藥、魔芋、生姜、圓蔥、蘿卜、蘋果、橘子、獼猴桃等的根莖類果蔬的清洗，可用于中藥材類的清洗：地黃，黨參之類的的清洗，還可用于，豬蹄，豬頭，豬皮，雞爪，鴨爪的清洗。毛輥的毛質(zhì)分為硬毛和軟毛（粗細不同），根據(jù)客戶產(chǎn)品定做。
毛輥清洗機工作原理： 在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產(chǎn)品直接接觸產(chǎn)生摩擦達到去皮、清洗的效果；設(shè)計有自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產(chǎn)品清洗并去皮的效果；并可根據(jù)產(chǎn)品品種更換毛刷棍毛的硬度，選用絲質(zhì)較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質(zhì)較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用。并要注意的是，工作時要先開機運行后再投料，可以延長電機壽命，減少電機損壞的機率。
毛輥清洗機結(jié)構(gòu)特點：
1.本機主要由電機、機架、毛刷輥、傳動系統(tǒng)及水管組合等部件組成。
2.采用優(yōu)質(zhì)軸承，提高了產(chǎn)品的壽命，可連續(xù)清洗，操作簡單。
3.該機接觸食品的各零件均采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長期作業(yè)防銹、不蝕、無毒、無害。
4.清洗毛輥為經(jīng)特殊工藝處理的尼龍軋制材料，脫皮為加硬材料(硬毛輥或者砂輥等）,耐用、耐磨、性能好。
5.工作原理：在原料放入該機后，毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，打開出料門進行出料。
6.傳動原理：本機傳動系統(tǒng)采用了皮帶、鏈輪等傳動形式，操作方便，能耗低，效率高。
7.全機采用不銹鋼材質(zhì)，旋轉(zhuǎn)出料，不銹蝕、清潔衛(wèi)生。也可在機器底部加裝廢料收集盤（客戶自行選配），防止污水皮屑等污染地面。
