一、設備參數：
微波輸出頻率：2450±50MHZ
微波輸入視在率：≤56KVA
微波輸出功率：≥40KW
環(huán)境溫度：5-40℃
進出口料高度：40mm（可按客戶的要求制造）
傳輸方式及速度：電磁、變頻調速（0～5m/min）
外形尺寸（長*寬*高）：約11600mm*1100mm*1750mm（可按客戶的要求制造）
控制：普通控制及人機界面PLC，紅外線測溫。
微波泄漏：符合國家GB10436-89標準（我公司標準≦1MW/CM2）
二、詳細資料：
微波設備對蒜片進行干燥殺菌，實屬*選擇，經微波干燥后的蒜片能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營養(yǎng)成份等，且具有一定的膨化效果，其效果都優(yōu)于其它的干燥殺菌設備，并能延長產品的貨架期。實踐證明，一般微波干燥殺菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。與常規(guī)干燥殺菌設備相比，微波干燥殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。常規(guī)干燥殺菌設備往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)能30-50％。
