1、時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。
微波膨化設(shè)備
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱濟(jì)南隆泰鑫達(dá)微波設(shè)備有限公司（原濟(jì)南隆泰微波設(shè)備有限公司）
- 品 牌
- 型 號LT--12kw--
- 所 在 地濟(jì)南市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2024/3/20 13:47:07
- 訪問次數(shù)164
濟(jì)南隆泰鑫達(dá)微波設(shè)備公司簡介
濟(jì)南隆泰鑫達(dá)微波設(shè)備有限公司是集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備*。博集了國內(nèi)微波*的科技人才，采用*科研、監(jiān)測裝備、實踐中不斷揭開微波能應(yīng)用新領(lǐng)域的奧秘，以使我公司成為當(dāng)前國內(nèi)規(guī)模較大、研發(fā)實力Z雄厚、產(chǎn)品門類Z齊全、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、具有化競爭能力的微波設(shè)備制造商。采用*技術(shù)，按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)研制I。S。M頻率系列四十多種型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備，各項技術(shù)指標(biāo)達(dá)到*水平?？蔀槭称?、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能、高效的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設(shè)備。同時承擔(dān)各種應(yīng)用實驗中試放大生產(chǎn)及技術(shù)咨詢服務(wù)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品安裝、調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)。
公司本著 “誠信”為宗旨，“創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實、高效”企業(yè)精神。公司研制的微波干燥、殺菌、膨化等設(shè)備確保24小時連續(xù)工作，三個月可不停機生產(chǎn)。我們承諾：產(chǎn)品實行“三包”、保修期一年、終生技術(shù)服務(wù)。
鑒于微波具有加熱迅速、均勻具有選擇性加熱、節(jié)能高效(比遠(yuǎn)紅外線節(jié)能1/3-1/2)、防霉保鮮(能較大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成分)、可連續(xù)生產(chǎn)、安全無害、設(shè)備占地面積小、改善勞動條件等優(yōu)點，已被廣泛應(yīng)引用于粉狀、顆粒、片狀等各種食品、營養(yǎng)品、調(diào)味品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、魚蝦片、海鮮片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶葉、卡拉膠粉、果蔬的干燥、殺菌。也適用于液體飲料、營養(yǎng)品、中草藥的萃取和液體殺菌。微波設(shè)備在食品行業(yè)中的許多領(lǐng)域得到了應(yīng)用和推廣，其中就包括對于海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥殺菌，以及海鮮冷凍品的解凍。
二、微波加熱特點：
1.加熱迅速、均勻：不需要熱傳導(dǎo)過程，它能在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，數(shù)秒到數(shù)十秒就能把微波能轉(zhuǎn)為熱能。微波具有選擇性加熱，使加熱更均勻。
2.節(jié)能高效：由于含有水分的物質(zhì)極易吸收微波而加熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其他損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能量1/3。
3.防霉殺菌保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下滅霉和殺菌；能較大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成分。
4.工藝*，可連續(xù)生產(chǎn)：只要控制微波功率即可實現(xiàn)加熱或終止，它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，實現(xiàn)計算機控制，節(jié)省勞力。
5.安全無害：由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波被有效地控制。沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱，既不污染事物，也*，改善勞動條件。
6.設(shè)備占地面積少，節(jié)省投資。
干燥設(shè)備 殺菌設(shè)備 殺青設(shè)備 工業(yè)微波設(shè)備 微波食品設(shè)備
微波加熱是*頻率的電磁振蕩作用于具有電極性的物料分子性分子，強烈吸收微波。
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